خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / آش آبغوره یک غذای تبریزی
آش آبغوره یک غذای تبریزی
آش آبغوره یک غذای تبریزی

آش آبغوره یک غذای تبریزی

آش آبغوره یک غذای تبریزی

آش آبغوره

موادلازم:

مواد لازم برای تهیه  «آش آبغوره» به شرح زیر است:

جو پوست کنده۱ پیمانه 

برنج و  نصف پیمانه

گندم با پوست   ۱ پیمانه

سبزی آش       ۱ کیلوگرم

زرشک    ۲ قاشق غذاخوری

ادویه جات (نمک، فلفل، دارچین، رنجبیل، زیره و زردچوبه)  به مقدار لازم

آب غوره  به مقدار لازم

پونه کوهی  ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش آبغوره:

حبوبات را که از شب قبل خیس کرده ایم روی حرارت می گذاریم تابه آرامی بجوشد، سپس پیاز خلال شده را به آن افزوده و اجازه می دهیم تا بپزد پس از آن، سبزی خرد شده و زرشک را به همراه نمک و ادویه جات به آن اضافه می کنیم و به مرور هم میزنیم تا پخته شده و جا بیفتد، در انتها، روغن و آبغوره را به غذا می افزاییم

این غذا عامل بسیار مفیدی برای کاهش فشار خون و نیز رفع غلظت خون است و برای بیماران کبدی نیز بسیار مفید می باشد.

این مقدار غذا برای ۸ تا ۱۰ نفر کافی است

telegram

همچنین ببینید

غده تیموس

غده تیموس, یکی از جایگاه های عمده تولید سلولهای ایمنی

غده تیموس, یکی از جایگاه های عمده تولید سلولهای ایمنی   تیموس غده اصلی یا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *