آیا میدانید پنیرک جنگلی چه خواصی دارد…؟؟


آیا میدانید پنیرک جنگلی چه خواصی دارد…؟؟

آیا میدانید پنیرک جنگلی چه خواصی دارد...؟؟

 

پنیرک جنگلی MALVs SILVESTRIS L

با نام گل سرخ جنگلی مشهور است. پنیرک جنگلی گیاه یک یا چند ساله بوده و بلندیش تا یک متر میرسد. ساقه آن زبر، راه راه و راست میباشدد. برگ هایش پشت سر هم، دم چه دار، پنج گوشه و مدور است. گل هایش بزرگ و سرخ رنگ بوده و از ماه تیر تا شهریور گل می کند. در بسیاری از کشورهای اروپایی، آسیای میانه، قفقاز و ... می رویدد. در زمین های بایر خرابه ها، کنار راه ها، کشتزارها و بوته زارها سبز می شود.در آسیای میانه چون علف هرز در مزارع پنبه، باغ ها، کناره نهرها و جویها می روید. برگها و گلهای آن به عنوان مواد دارویی استفاده می شود. گل هایش در زمان غنچه شدن هنگامی که رنگ سرخ به خود می گیرند جمع آوری شده و برگهایش نیز در آغاز گل گشایی جمع می گردند. این مواد را در سایه و در هوای آزاد و یا در منزل با تهویه خشک می کنند و تا ۲ سال قابلاستفاده است. در جهان ۰ ۴۰ نوع و در تاجیکستان ۸ نوع آن می روید.نام تاجیکی آن «تکمچه گل» از واژه های تکمه، پسوند «چه» و «گل»، یعنی گل هایی که به تکمه کوچک شبیه هستند می باشد. این نام به میوه آن که مانند تکمه است مربوط می شود. نام دیگر آن نیز از واژه تاجیکی «پنیر» و پسوند «اک» به معنای ریزه بر می آید که معنایش پنیر کوچک است.

اهمیت اقتصادی

جوانه و برگهای آن در سالادها، سالاد روسی، سوپها و سس های مختلف استفاده می شود. پودر برگ های خشک شده آن نوعی رنگ غذایی برای رنگی نمودن نوشابه های بدون الکلمیباشد. همچنین برای رنگ کردن پشم به رنگ های آبی، خاکستری و بنفش، به کار برده می شود. در طب سنتی برگها، گل ها، میوه، بذر و علف آن به عنوان مواد دارویی استفاده می شود. در طب سنتی تاجیک عصاره برگهای آن برای درمان گاستریت مزمن و انتروکولیت مزمن، به ویژه اسهال شدید به کار میرود. جوشانده بذر آن برای یبوست و جوشانده میوه به عنوان داروی ضد سرفه و خلط آور آشامیده می شود.همچنین جوشانده بذر آن (۱:۳۰، ۶۰: ۱) برای درمان بواسیر و شقاق های مقعد به شکل تنقیه کردن و وان گرفتن کاربرد دارد.عصاره برگها و علف آن نیز به همین هدف توصیه میشود. برای درمان خارش پوست، اگزما، زرد زخم و باد سرخ، عصاره ی برگ پنیرک را به روی موضع میبندند یا کمپرس مرطوب نموده و یا در وان حاوی عصاره ی آن می خوابند. در پزشکی سنتی روس عصاره گل های پنیرک جنگلی برای درمان سرفه ی خشک سنگین، ورم حلق و گرفتگی صدا به شکل خوردن و غرغره کردن توصیه می شود. در طب سنتی بلغارستان، چای گل ها و برگهای پنیرک جنگلی برای درمان بیماری های التهابی دستگاه تنفسی، تورم و درد معده، روده، کبد، میتوریزم و اسهال، همچنین التهاب مثانه و دستگاه ادراری مورد استفاده است.در طب کهن شرق گلها، برگها، میوه و ریشه این گیاه به عنوان مواد دارویی استفاده شده است. مزاج آن در درجه اول سرد و مرطوب در نظر گرفته می شد. شیره، روغن و شراب این گیاه به عنوان داروی رقیقکننده، نرم کننده، ضدالتهاب، خلط آور، التیام بخش، مدر و تنظیم کننده عمل دستگاه گوارش مورد استفاده بود. عصاره گل ها و یا علف آن برای درمان تنگی نفس (به منزله نرم کننده سینه) برونشیت مزمن، سرفه  شدید، گاستریت مزمن، زخم روده بزرگ، انسداد کبدی (بسته شدن مسیر صفرا)، ادرار خون آلود، زخم ها (جراحت ها، خراش های پوست، ناسورها) و یا آبسه کلیه و مثانه توصیه شده است. برای درمان زخم روده ی بزرگ و زخم کلیه، جوشانده میوه آن را بسیار سودمند دانسته اند عصاره برگها و گل های پنیرک به عنوان داروی تقویتی در ترشح شیر مادر و رفع کننده خشکی و سفتی سینه استفاده شده است. شیره برگها، گل ها و علف آن، یا آمیخته ی آرد آن با روغن نباتی برای آنژین، فارنژیت، رینیت، هرپس، باد سرخ، زخم های چرک دار، کفگیر ک، سوختگی، بواسیر، همچنین موضع گزیدگی حشرات زهردار (زنبور، عقرب، رتیل) و حیوانات خاصیت درمانی دارد. عصاره رگها و گلهای پنیرک برای درمان بواسیر و شقاق مقعد به شکل وانگرفتن و یا روزی ۲ تا ۳ بار تنقیه استفاده می گردید در طب معاصر بعضی کشورها، ترکیب عصاره گلها و برگهای پنیرک همچون دارویی ضدالتهاب، خلط آور، پوشاننده و نرم کنندهاستفاده می شود. مطابق بعضی دانسته ها، ترکیبات پنیرک داروی مسکن بوده، خلط را رقیق می کند. همچنین عمل دستگاه معده و روده را تنظیم می نماید. عصاره ی گل ها و برگهای آن برای درمان بیماری های التهابی دستگاه تنفس به ویژه سرفه ی شدید، گرفتگی صدا و تورم حلق استفاده میگردد. برای درمان بواسیر از راه تنقیه و برای علاج سوختگی و زخمها به شکل مرهم بندی کاربرد دارد. گل ها و برگهای پنیرک در ترکیب داروهای مسهل و آرایشی به کار میرود. (برای تقویت موها) از عصاره انواع مختلف پنیرک به شیوه ی کمپرس کردی و وان گرفتن، به عنوان دارویی مسهل و ضدالتهاب استفادهمی شوداستفاده ی وسیع پنیرک در طب قدیم شرق و استفاده کاملاً محدود آن در طب معاصر گواه آن است که هنوز ویژگی های دارویی این گیاه در همه جا شناخته و به طور کامل آموخته نشده است.

طرز استفاده

یک قاشق سوپخوری از گلها و برگهای خرد شده ی پنیرک را چون چای در یک استکان آب گرم به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دم کرده سپس پالائیده و به مقدار یک قاشق سوپخوری روزی ۳ بار بعد از غذا برای درمان ذات الریه و برونشیت مصرف میکنند. برای درمان آنژین و فارنژیت میتوان حلق را با عصاره گرم آن غرغره کرد. برای بواسیر و شقاق های مقعد به شکل تنقیه استفاده می شود. ۱۰۰ میلی گرم علف خرد شده آن را در یک لیتر آب گرم به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارتملایم جوش داده، سپس صاف کرده و در وان پر از اب گرم میریزند. برای درمان برونشیت مزمن، درد مفاصل و درد استخوان بیمار باید بهمدت ۱۵ - ۲۰ دقیقه دروان قرار بگیرد. برای درمان بواسیر از همین روش.۱۰ لیتر آب استفاده می شود.

تدابیر احتیاطی

ترکیب دارویی پنیرک برای زنان حامله مضر است

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد