استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است


استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است

استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است

وجود مواد گوناگون مفید و ضروری بدن در سویا از ابتلا افراد به بیماریهای گوناگون از قبیل بیماریهای قلبی، دیابت، آرتروز و سرطان جلوگیری میکند. دکتر سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران در این باره افزود: سویا یکی از مواد غذایی است که در مورد مواد موجود در آن و استفاده آن در برنامه غذایی افراد در چند سال اخیر بحث و گفتگو وجود میلی۴ / ۷ گرم چربی، ۲۲۶ میلی گرم کلسیم، ۵۵۰ میلی گرم فسفر،  دارد، یک دانه سویا حاوی ۱۰ گرم آب، ۳۴ گرم پروتئین، ۱۷- ۳ / ۳۰میلی گرم ویتامین B 2    آهن، ۸۰ واحد ویتامین دارد وی ادامه داد:سویا حاوی ۳ نوع ماده غذایی اصلی پروتئین، کربوهیدارتها و چربی است، این گیاه از نظر پروتئین غنی است و یکی از منابع خوب از ایزوو فلانهاست که دارای فواید زیادی در تامین سلامتی فرد است، سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد و روغن آن جزء چربی های اشباع نشده است. ، اسید آمینه های موجود در (HDL) وی گفت:جایگزین محصولات حیوانی با سویا باعث افزایش کلسترول خوب در بدن میشود پروتئین سویا که متفاوت از منابع غذایی حیوانی و سایر پروتئینهای گیاهی است قادر است سنتز و متابولیسم کلسترول را تصحیح کند، از فواید دیگر سویا میتوان به بهبود عملکرد پروستات اشاره کرد، زیرا سویا حاوی مقادیر زیادی ایزوفلاوون است که اینماده یک نوع آنتی اکسیدان برجسته و موثر در جلوگیری از ایجاد غده سرطانی در پروستات است. دکتر مظهری تاکید کرد: ویتامینE موجود در این نوع ماده غذایی برای سلامتی پوست و مو و جلوگیری از کم خونی موثر است، فیبر موجود آن باعث کاهش وزن، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید و افزایش کارکرد روده بزرگ میشود و از بروز سرطان رودهبزرگ جلوگیری میکند، ویتامین ۱ B موجود در آن از خستگی و بیماریهای عصبی جلوگیری و افزایش دهنده انرژی است،  منیزیم موجود در سویا اثرات مفید بر استخوان و رگهای خونی به خصوص بر عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و تصلب شریان جلوگیری میکند. وی تاکید کرد: امروزه مواد حاوی سویا همچون شیر سویا، آرد سویا، جوانه سویا، آجیل سویا و مکمل های سویا به صورت محلول در مواد دیگر یا قرص در بازار موجود است و افراد برحسب ذائقه خود میتوانند از ان مواد مصرف کنند و از فواید این ماده غذایی بهره ببرند.

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد