previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
ArrowArrow
Shadow
Slider

استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است


استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است

استفاده از سویا تضمین سلامتی خانواده است

وجود مواد گوناگون مفید و ضروری بدن در سویا از ابتلا افراد به بیماریهای گوناگون از قبیل بیماریهای قلبی، دیابت، آرتروز و سرطان جلوگیری میکند.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران در این باره افزود: سویا یکی از مواد غذایی است که در مورد مواد موجود در آن و استفاده آن در برنامه غذایی افراد در چند سال اخیر بحث و گفتگو وجود
میلی۴ / ۷ گرم چربی، ۲۲۶ میلی گرم کلسیم، ۵۵۰ میلی گرم فسفر،  دارد، یک دانه سویا حاوی ۱۰ گرم آب، ۳۴ گرم پروتئین، ۱۷- ۳ / ۳۰میلی گرم ویتامین B 2    آهن، ۸۰ واحد ویتامین دارد
وی ادامه داد:سویا حاوی ۳ نوع ماده غذایی اصلی پروتئین، کربوهیدارتها و چربی است، این گیاه از نظر پروتئین غنی است و یکی از منابع خوب از ایزوو فلانهاست که دارای فواید زیادی در تامین سلامتی فرد است، سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد و روغن آن جزء چربی های اشباع نشده است.
، اسید آمینه های موجود در (HDL) وی گفت:جایگزین محصولات حیوانی با سویا باعث افزایش کلسترول خوب در بدن میشود
پروتئین سویا که متفاوت از منابع غذایی حیوانی و سایر پروتئینهای گیاهی است قادر است سنتز و متابولیسم کلسترول را تصحیح کند، از فواید دیگر سویا میتوان به بهبود عملکرد پروستات اشاره کرد، زیرا سویا حاوی مقادیر زیادی ایزوفلاوون است که اینماده یک نوع آنتی اکسیدان برجسته و موثر در جلوگیری از ایجاد غده سرطانی در پروستات است.
دکتر مظهری تاکید کرد: ویتامینE موجود در این نوع ماده غذایی برای سلامتی پوست و مو و جلوگیری از کم خونی موثر است، فیبر موجود آن باعث کاهش وزن، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید و افزایش کارکرد روده بزرگ میشود و از بروز سرطان رودهبزرگ جلوگیری میکند، ویتامین ۱ B موجود در آن از خستگی و بیماریهای عصبی جلوگیری و افزایش دهنده انرژی است،  منیزیم موجود در سویا اثرات مفید بر استخوان و رگهای خونی به خصوص بر عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و تصلب شریان جلوگیری میکند.
وی تاکید کرد: امروزه مواد حاوی سویا همچون شیر سویا، آرد سویا، جوانه سویا، آجیل سویا و مکمل های سویا به صورت محلول در مواد دیگر یا قرص در بازار موجود است و افراد برحسب ذائقه خود میتوانند از ان مواد مصرف کنند و از فواید این ماده غذایی بهره ببرند.


دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد