قالب وردپرس درنا توس
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / اگر می خواهید نفخ حاصل از حبوبات را از بین ببرید بخوانید …؟؟
حبوبات
حبوبات

اگر می خواهید نفخ حاصل از حبوبات را از بین ببرید بخوانید …؟؟

اگر  می خواهید نفخ حاصل از حبوبات را از بین ببرید بخوانید …؟؟

 

عبارتند از:

– هیچ وقت حبوبات را در آبی که قبل از پختن خیس کرده اید، نپزید؛ زیرا در آب حبوبات خیس کرده مانند لوبیا و نخود، سویا، عدس، ماش و… مقدار زیادی قند رافینوز وجود دارد که عامل اصلی ایجاد نفخ است.

برای آماده کردن این گونه حبوبات باید ابتدا شب قبل، آن را در آب جوش خیس کنید. پس از نیم ساعت، آب آن را دور ریخته، تا صبح در آب سرد بگذارید و صبح قبل از پختن، باز آب آن را دور ریخته، خوب بشویید و سپس آن را در آب تازه بپزید.

– سعی کنید از حبوبات بیشتر استفاده کنید؛ زیرا مسأله گاز و نفخ شدید آن برای اشخاصی بیشتر پیش میآید که خیلی به ندرت از حبوبات استفاده می کنند. اگر مصرف حبوبات را تازه آغاز کرده اید، از مقدار کم شروع کنید و به تدریج مصرف آن را زیاد کنید تا به یک پیمانه برسد. به این ترتیب، مقدار جذب قند رافینوز افزایش خواهد یافت.

– خوراک لوبیا را معمولا با خوراکی های نافع مانند کلم برگ، کلم بروکسل و سایر مواد گاز افزا نخورید

– ابتدا از عدس، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا سفید شروع کنید؛ زیرا اینها در اغلب اشخاص کمتر ایجاد نفخ می کنند. – حبوبات را خیلی خوب بپزید؛ زیرا حبوبات نیم پز بیشتر ایجاد نفخ می کنند.

– در آبی که حبوبات را خیسں کرده اید، در حدود  یک گرم جوش شیرین بریزید. این کار باعث میشود که مقدار بیشتری از قندرافینوز در آب حل و خارج شود

 – پس از پختن و آماده شدن غذاهای دارای حبوبات و سایر اقلام نقاخ می توانید در هنگام مصرف، نصف قاشق چایخوری از مخلوط پودر نعناع و زیره و گشنیز و رازیانه را که به نسبت مساوی تهیه شده اند، روی غذای آماده شده بریزید و میل کنید. با این کار جلوی نفخ احتمالی غذا را خواهید گرفت.

– یکی از ارکان مهم سلامت و راه های پیشگیری از یبوست، دفع و تخلیه به موقع ادرار و فضولات دفعی و جلوگیری از فشارهای عصبی ناشی از انجام ندادن به موقع این کار است. اقدام نکردن به دفع و تخلیه به موقع، موجب ماندن مواد دفعی در مثانه و راست روده و جذب سموم آنها از دیواره اعضا و ورود آن به خون می شود که خود موجب عوارض و بیماریهای گوناگون و اثرگذاری در تمام اعضای بدن میگردد. رسوب این سموم در ناحیه های انتهایی استخوان های مفاصل نیز موجب ایجاد نقرس و آرتروز میگردد.

– یکی دیگر از ارکان مهم سلامت و راه های تعدیل در سوخت و ساز و تصفیه و تنظیم غلظت خون، حجامت و فصد است که پیشوایان اسلام بر آن تأکید کرده اند. دوبار حجامت در سال در هفدهم ماه قمری، در روزهای مقارن آبان و اردیبهشت و نیز هفتم ماه حزیران (برابر ۳۰ خرداد)، مناسب و مورد تأکید است.

بسیاری از سردردها، دردهای کمر، پادردها، تاری چشم، جوش های صورت و ده ها بیماری دیگر که ناشی از غلظت بالای خون است، با حجامت درمان می شود.

مطلب پیشنهادی

عفونت سینه

اقدامات لازم بعداز ابتلا به عفونت سینه در دوران شیردهی

اقدامات لازم بعداز ابتلا به عفونت سینه در دوران شیردهی   در حالی که دچار …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *