خوراک کدو بادمجان

خوراک کدو بادمجان

خوراک کدو بادمجان

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه  «خوراک کدو بادمجان» به شرح زیر است:

 بادمجان مشکی قلمی    ۱ کیلوگرم 

کدو خو رشتی 500 گرم

سیب زمینی متوسط  ۲ عدد

پیاز متوسط 1عدد 

گوجه فرنگی 500 گرم

سیر متوسط 2 حبه

نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری

روغن مایع 5تا 6 قاشق غذا خوری

اب  ۲ لیوان

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل و زنجبیل  به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا بادمجان ها را پوست کنده، به صورت حلقهای خرد کنید و به مدّت ۲۰ دقیقه در آب نمک قرار دهید، سپس از آب نمک خارج کرده و آنها را

خوب بشویید پس از آن، کدو، سیب زمینی و گوجه فرنگی های پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده، کلیه  مواذ را به ترتیب روی هم چیده و لابه لایآنها، خلال پیاز و سیر را که به صورت حلقه ای خرد شده بریزید و به همراه آب روی حرارت قرار دهید پس از یک جوش خوردن، نمک و ادویه جات لازم به آن اضافه نموده و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد بعد از پختن، روغن را اضافه کرده و پس از ده دقیقه از روی حرارت بردارید

 این مقدار غذا برای ۵ تا 6نفر کافی است

telegram

همچنین ببینید

دلایلی که موجب اختلاف در زندگی زناشویی می شوند

دلایلی که موجب اختلاف در زندگی زناشویی می شوند

دلایلی که موجب اختلاف  در زندگی زناشویی می شوند   روانشناسان علت های مهم را …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *