شاهی ( ترتیزک )سرشار از ویتامین C


شاهی ( ترتیزک )سرشار از ویتامین C

شاهی ( ترتیزک )سرشار از ویتامین C

 

شاهی(ترتیزک)

شاهی سرشار از ویتامین های A و B است و یکی از سبزیهایی است که مقدار ویتامین C آن خیلی زیاد است.پرفسور بینه عقیده دارد صد گرم شاهی صدوچهل میلی گرم ویتامین C دارد و یک گرم شاهی در روز موجب مصونیت یک خوکچه هندی در  مقابل اسکوربوت می شود. شیره شاهی را اگر به موشی که دچار سرطان شده است تزریق کنند از توسعه سرطان در او جلوگیری می کند شاهی که به لقب «تندرستی بدن» معروف شده است دارای آهن، مس، روی، منگنز، کلسیم، گوگرد، ید، کاروتن (پروویتامین A که یافته های بدن را جوان می کند) است و همین ماده گرانبهای کاروتن که در هویج  هست اصلاً به وسیلهٔ هویج کشف شده و ارزش درمانی بسیاری دارد. شاهی از سبزیهایی است که خنک است، مواد معدنی را به بدن می رساند، کمبود ویتامین C را برطرف می کند، اشتها می آورد، تقویت می کند، ادرار می آورد. ملین و تصفیه کنندهٔ خون است.به علت همین خواص است که مصرف آن را به بیمارانی که مبتلا به کم خونی، لنفاوی، برونشیت، سل، اگزما، اختلال غددی، خستگی شده اند و همچنین برای اشخاص علیل بویژه دختران جوانی که به حد بلوغ میرسند و دچار کم خونی می شوند توصیه کرده اند. اثر شاهی در بیمارانی که مبتلا به سنگ مثانه یا کلیه، اختلالات مجاری ادرار، امراضی جلدی و گال شدهاند فوق العاده قابل توجه است. ولی با این حال باید به اندازهٔ معتدل آن را خورد، شاهی چون این خاصیت را دارد که قند وارد در خون را خارج می کند برای اشخاص مبتلا به دیابت (مرض قند) تجویز و توصیه شده است. چون ضد نیکوتین است برای اشخاصی که سیگار می کشند مفید است، و برای رفع ورم لثه ها باید آن را با غذا جوید. . گاه به گاه باید شاهی را ریز کرده و مخلوط با آبلیمو کرده و روی یک برش نان که به آن کره مالیده شده گذاشت و به بچه ها داد تا بخورند.شاهی را باید خام خورد زیرا اگر بپزند خواص خود را از دست اگر شاهی را مدتی خرد کنند و بگذارند در مجاورت هوا بماند زرد و همین طور شاهی اگر گل کرده باشد نباید مصرف کرد و باید آن را دور ریخت.زراعت شاهی احتیاج به پهن و کود آدمی دارد که در آب حل می شود و میکروبهای مضر بویژه میکروب تب تیفوئید را در بدن پخش می کند، به همین علت است که باید کاملا احتیاط کرد، و آن را با آب تندی شست و تمیز کرد تا میکروبی در لابه لای آن باقی نماند و محصولی را مصرف کرد که در آبهای تازه و کشتزارهای مخصوص به دست آمده باشد. اگر صبح که از خواب برمی خیزیم یک فنجان کوچک آب شاهی را گرفته و بخوریم این خاصیت را دارد که کرم کش است و به علاوه تمام سموم را از بدن خارج کرده و به سلامت و زیبایی ما کمک میکند.چون شاهی  دارای روغن مایع گرگرد داری است تاثیر  مهمی بر مجاری تنفسی دارد و در مورد نزله های ریوی، دردهای برونشیت، سیاه  سرفه و سل ریوی نیز مصرف آن توصیه شده و کسانی که مبتلا به این مرض بوده اند و آن リ مصرف کرده اند بهبود مؤثری در خود مشاهدهکرده اند در تمام این موارد باید شیره شاهی را به اندازهٔ یک قاشق سوپخوری .صبح و عصر مصرف کرد بهتر است آب شاهی را مخلوط با شیر یا آب زرد پنیر یا بویون های سرد و یا ملول به مقدار شصت تا صد و پنجاه گرم آب شاهی با هفتصد و پنجاه گرم قند یا شیر که روی حرارت ملایمی پخته شده تا سفت شود یا  شاهی که در شیر پخته اند مصرف کنیم وقتی حبس البول پیش می آید و هنگامی که درد آن احساس می گردد باید مخلوط نیم لیتر آب شاهی را با روغن بادام شیرین یا روغن زیتون مصرف کنند.برضد زخمهای چرکی باید ضمادی از شاهی کوبیده که چند قطره روغن مایع زیتون یا بادام در آن ریخته باشند به کار برد. برای رفع لکه های پوست سه قسمت آب شاهی را با یک قسمت عسل مخلوط کنید و آن را به هم بزنید تا این دو به صورت مایعی کامل درآید، به کمک یک تکه پنبه  هیدروفیله صورت را صبح و شب با آن بشویید و بگذارید خودش خشک شود، بعد آن را با آب صاف بشویید اگر پوست موی سر را با آب شاهی مالش دهند موها را تقویت کرده و از ریزش آن جلوگیری می کند.شاهی آبی دارای فوسفات هاست - ید، آهن، کلسیم، منیزیوم، دارد و در عین حال مصفی خون، ضد اسکوربوت، پرقوت و انرژی دهنده، قی آور و مدر است آزمایش های متعددی که در لابراتوار به عمل آمده معلوم کرده است که شاهی آبی دارای تعداد زیادی از ماده ضد میکروب (آنتی بیوتیک) است ،و به حدی این ماده مؤثر است که اگر کسی زخم های کوچکی در روده مثانه، برونش ها، و غیر آن داشته باشد با مصرف بیست گرم شاهی آبی در روز خیلی زود شفا خواهد یافت و دیگر احتیاجی به پنی سیلین که باید در  موارد استثنایی و خیلی وخیم و سخت استعمال کند نخواهد داشت. عده ای به اشتباه تصور میکنند که شاهی آبی در آبهای راکد می روید و حال آنکه این تصور اشتباه است. در نزدیکی پاریس در ناحیه میلی لافوره کشتزارهای وسیعی از شاهی آبی وجود دارد که از چشمه سیراب می گردد و آب جاری چشمه از کنار آن میگذرد.

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد