طرز تهیه تن همراه با سبزیجات کباب


 طرز تهیه تن همراه با سبزیجات کباب

 طرز تهیه تن همراه با سبزیجات کباب

  ۳ عدد سیب زمینی کوچک یک چهارم یک کدو مسمایی کوچک ۲ عدد چغندر تازه۱ عدد پیاز۱ عدد کد و سبز یک چهارم یک بادنجان بزرگ، حلقه کرده و پخته یک چهارم قاشق مرباخوری مرزنگوش، یک چهارم قاشق مرباخوری روغن زیتون  ۱۵۰ گرم گوشت ماهی تن نصف لیمو، حلقه شدهسیب زمینی، کدو مسمایی و چغندر را در قابلمه ای ریخته و روی آن آب بریزید و بجوشانید تا نرم شوند. آنها را از آب درآورید تا سرد شوند، پیاز، کدو سبز و بادنجان را پوست گرفته و ورقه کنید. فلفل را هم ورقه کنید. مرزنگوش را با روغن مخلوط کنید و کمی از آن را روی تن بمالید. همه سبزیجات را با بقیه مرزنگوش و روغن هم بزنید. سیب زمینی، کدو مسمایی و چغندر پخته را نصف کرده و روی اجاق داغ بگذارید، سبزیجات وتُن را هم اضافه کنید. بعد از سه یا چهار دقیقه سیب زمینی، کدو مسمایی و چغندر را برگردانید تا طرف دیگر آنها هم برشته شود. تن را پنج دقیقه بپزید تا نرم شود. غذای آماده را با برش های لیمو و مرزنگوش تازه بخورید.

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد