طرز تهیه سمبوسه قارچ
طرز تهیه سمبوسه قارچ

طرز تهیه سمبوسه قارچ

طرز تهیه سمبوسه قارچ

سمبوسه قارچ

مواد لازم :

مواڈ لازم برای تهیه  «سمبوسه قارچ» به شرح زیر است:

قارچ خرد شده 400 گرم

فلفل دلمه نصف 1 عدد

گل کلم ریز خرد شده 100 گرم

گوجه فرنگی متوسط 3 عدد

پیاز متوسط 1ط عدد

هویج متوسط 1 عدد

سیب زمینی 1 عدد

سیر2 حبه 

جعفری خرد شده ۵۰ گرم

روغن زیتون یا روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

اب لیموترش تازه  به مقدار دلخواه

نمک و فلفل به مقدار لازم

دارچین، زنجبیل و زیره و زعفران  هر کدام نصف قاشق چایخوری

پونه کوهی 1 قاشق مرباخوری

نان لواش برش داده شده به شکل مستطیل به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه قارچ:

تمام سبزیجات شامل قارچ، فلفل دلمه، پیاز، هویج، سیب زمینی، سیر، گوجه فرنگی، جعفری و گل کلم را به صورت ریز خرد می کنیم و آنها را در یک ظرف مناسب می ریزیم، سپس روغن و ادویه جات و نمک و فلفل را هم به آنها افزوده روی حرارت میگذاریم تا پخته و آب آن کاملاً کشیده شود. پس از خنک شدن، آب یک عدد لیموترش را به مایه  سمبوسه اضافه کرده و از آن به مقدار لازم لای نان لواشی که از قبل به صورت مستطیل برش داده شده قرار می دهیم و آن را به صورت مثلث می پیچیم و با قلم مو دو طرف سمبوسه را با کمی روغن چرب می کنیم، و سپس آنها را در سینی فر چیده و با حرارت ملایم می پزیم تا کمی قهوه ای رنگ شوند. این غذا را میتوانید با شس کچاپ میل کنید.

این مقدار غذا برای ۵ تا 6 نفر کافی است.

telegram

همچنین ببینید

هم بستری

همه چیز درباره هم بستری و آداب آن/قسمت دوم

آداب هم بستر شدن اشاره امام علیهالسلام در این قسمت از رساله میفرماید آنچه که …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *