مس,یک عامل بسیار مهم در بدن انسان


مس,یک عامل بسیار مهم در بدن انسان

مس,یک عامل بسیار مهم در بدن انسان

 

مس

مس یک عامل بسیار مهمی است و در تشکیل بسیاری ازآنزیم هادخالت می کند.از جمله آنزیم سیتوکروم اکسید از را که برای تنفس سلولی لازم است، فعال می کند. مس در فعال کردن مخمرها و باکتریها بسیار مؤثر است. در تشکیل کلروفیل گیاهان و هموگلبین خون خیلی مؤثر است. مس مثل منیزیم و منگنز برای فعالیت ویتامین C مؤثر است. مس به ساختمان چربی از تجزیه اسیدهای چرب، برای ساختمان چربی مغز کمک می نماید. اگر مس در بدن خیلی کم شود. در ساخته شدن فسفولپیدها بوسیله کبد اختلال حاصل می شود کمبود مس در گیاهان باعث زرد شدن برگهای گیاه می شود. مس در به ثمر رسیدن دانه های گیاهی بذرها مؤثر است. کمبود آن در گوسفندان باعث سیخ شدن پشم ها و ریزش و کم رنگ شدن آنها می شود. گلهای درختان سیب و گلابی به علت کمبود مس میریزند و به میوه تبدیل نمی شوند. مس عمل تورم زایی آسپرین را کنترل میکند و در زمان عفونتهای وارده به بدن به جسم آدمی کمک می دهد و حالت دفاعی بدن را زیاد می کند. مس با مواد غذایی، از راه روده جذب می شود و به صورت مس آزاد وارد کبد می شود.در کبد با پروتئینی به نام سرو پلاسمین ترکیب می شود. این پروتئین مس را همراه خود به بافت های بدن می رساند. سروپلاسمین در انتقال آهن خون هم مؤثر است. مس در بیماریهای روماتیسمی به کار می رود. بیماری ویلسون را کمی بهبودی می بخشد. رسوب مس در نساجها و عروق چشم دیده می شود (حلقه کایرز).

منابع مهم مس

جوانه گندم، سبوس برنج ، برگهای سبز گیاهان ، گردو ، گل پر، ماهی ، قارچها، خرما، انجیر خشک، سیب قرمز، توت فرنگی، فندق، زرده تخم مرغ، جگر، دل، قلوه، فلفل و شیر و پنیری که در ظرف مسی تهیه میشود ، مقداری مسی دارد. گل پر که در ترشیجات خانگی به کار میرود، مس را به بافتهای بدن می رساند. زیرا گل پر سرشار از مس است.- نسخه برای کسانی که مجبورند از اسپرین هر روز استفاده کنند :جوانه گندم ۵۰ گرم، رعشه برنج ۵۰ گرم، گل پر ۱۵ گرم، گردو ۱۰۰ گرم، فلفل قرمز ۵ گرم، همه را نرم کوبیده و در مدتی که مجبورند از آسپرین استفاده کنند. روزی ۲ قاشق غذاخوری بعد از غذا میل برای جبران کمبودهایی که از فقدان مس بوجود می آید. میتوان روزانه از منابع مس استفاده کرد.

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد