قالب وردپرس درنا توس
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / نقش میوه ها و گیاهان در زندگی انسان
سبزیجات و گیاهان
سبزیجات و گیاهان

نقش میوه ها و گیاهان در زندگی انسان

نقش میوه ها و گیاهان در زندگی انسان

 

از دیرباز میوه ها و گیاهان تنها خوراک انسان بوده و پس از کشف آتش علاوه بر میوهها، سبزیهای خودرو و وحشی نیز مورد استفاده انسان قرار میگرفت که با کشت و زرع و اهلی کردن نباتات، سبزی های خوردنی و لذیذ امروز نیز به فهرست غذاهای مصرفی انسان افزوده شد.

با کشف آتش، شناخت اسلحه و شکار حیوانات، علاوه بر غذاهای گیاهی، غذای گوشتی نیز به برنامه غذایی اضافه شد. و کم کم انسان آن قدر در خوردن گوشت افراط کرد که امروزه میوه را پس از غذای اصلی به عنوان دسر مصرف میکند! اما شاید این افراط در گوشت خواری وعدم توجه به خاصیت غذایی و درمانی میوه ها ناشی از معلومات  اندک و اطلاعات ناقص ما درباره خواص میوهها باشد.

میوهها دارای مقدار زیادی آب هستند که علاوه بر تصفیه ادرار بر حجم آن نیز اضافه کرده اسیداوریک و سموم دیگر بدن را دفع میکنند. همچنین اسید آمینه میوه ها از قبیل اسید مالیک، اسیدسیتریک و اسید تارتاریک در بدن می سوزند و املاح قلیایی از خود به جا میگذارند که این املاح ترشحات معدی را افزایش داده جریان صفرا را منظم میسازند. به کمک این املاح قلیایی، ادرار که همیشه حالت اسیدی دارد خنثی میشود و این عملی قلیایی شدن در درمان بیماری های معدی و کبدی، روماتیسم، نقرس، سنگ کلیه و مثانه بسیار مفید است.

برخی میوهها مانند به، زالزالک و مورد صحرایی دارای مقدار زیادی «تانن» میباشند کهبرای جلوگیری از اسهال مفید میباشند. برخی نیز خاصیت ملین داشته اجابت مزاج را بهبود میبخشند که این امر به علت وجود سلولز است که در طول مجاری روده ها مدفوع را به خارج میفرستد. به علاوه وجود آب زیاد در میوهها مدفوع را نرم و شل میکند که در نتیجه خروج آن از روده ها راحت تر انجام می شود. میوه ها ضد سم نیز بوده یبوست های مزمن را بر طرف کرده از تصلب شرایین و بروز انواع زخمهای عفونی جلوگیری می نمایند. به همین دلیل است که افراد میوه خوار دارای چهره ای سرخ هستند که این امر از نیرومندی و تندرستی آنها  حکایت می کند.

مطلب پیشنهادی

عوارض داروهای ام اس

عوارض جانبی داروی بیماران ام اس 

عوارض جانبی داروی بیماران ام اس    مبتلایان به ام اس اغلب داروهای مختلفی مصرف …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *