چغندر سرشار از ویتامینها…


چغندر سرشار از ویتامینها…

چغندر سرشار از ویتامینها...

 

چغندر

چغندر سرشار از ویتامین های A و B و C و دارای مقدار زیادی قتد است و خنک و سرد و اشتهاآور و به اندازهٔ کافی مقوی است.دارای اثر رادیواکتیو است که عملی آن در دستگاه هاضمه بدن قابل توجه و اهمیت است.چغندر اثر ملین مدر و آرام کننده ای دارد. جوشانده چغندر به مقدار بیست و پنج تا پنجاه گرم در یک لیتر آب برای التهاب مثانه، یبوست، بواسیر و بیماری پوست مصرف می شود. مصرف چغندر برای اشخاصی که مبتلا به بیماریه ای قند هستند منع گردیده است. با چغندر معمولی میتوان قهوه ای بهداشتی تهیه کرد و طرز تهیه آن این طور است: پوست چغندر را بتراشید و آن را به قطعات گردی که پنج سانتیمتر قطر آن است در آورید و سپس این قطعات را در آفتاب خشک   کنید وقتی خشک شد در کورهای آن را بو بدهید تا رنگ آن زرد تندی بشود بعد آن را به تکه هایی که به اندازهٔ قهوه باشد درآورید و آن را در قهوه خردکنی نرم کنید. بعد این نرم کرده را در پاکت بریزید و در جای خشکی در قوطیه ای چوبی آن را حفظ کنید، این پودر هر قدر بیشتر بماند طعم و مزهٔ آن بهتر می شود برای اینکه چغندر به آسانی پوست کنده شود، باید وقتی که کاملاً گرم است آن را از آب گرم بیرون آورده در آب سرد انداخت، بدین ترتیب بدون زحمت و اشکالی پوست آن گرفته می شود.چغندر بی اندازه مقوی و پرقوت است، چون قند طبیعی و منیزیم آن زیاد اسمیت و این دو ماده اثر بسیاری روی استخوان بندی و مایعات بدن دارند؛ به علاوه چغندر مقداری فسفر و ویتامین B دارد که این دو ماده برای تسکین و آرام کردن نقش بزرگی را بازی می کنند. همچنین چغندر گ دارای مقداری ویتامینC است که به علت داشتن همین عناصر مفید وحیات بخش برای امراض اعصاب و حتی سرطان و سل مصرف آن تجویز می گردد.چغندر همچنین دارای روبیدیوم است و این ماده به واسطه خاصیت رادیواکتیویت های که دارد در دستگاه هاضمه فوق العاده تأثیر دارد و به همین علت است که چغندر را برای اشخاص کم خون و یا کسانی که مبتلا  به کمبود املاح معدنی شده اند تجویز میکنندوقتی چغندر پخته شده  به مقدار زیادی از خواص خود را از دست  می دهد، پس باید حتی الامکان آن را خام مصرف کرد و برای مصرف خام باید آن را رنده کرد و تنها یا با سبزیهای خام دیگری که رنده شده اند بهصورت سالاد مصرف کرد اگر بخواهند از خواص طبی چغندر در معالجهٔ امراض بهره گیری کنند باید رژیم آب چغندر بگیرند و مدت سه تا چهار هفته هر روز فقط یک لیوان بزرگ آب خام چغندر را بخورند و آثار شفابخش آن را در خود بینند

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد