کنترل وزن با رژیم غذایی


کنترل وزن با رژیم غذایی

کنترل وزن با رژیم غذایی

  به طور کلی ما شش نوع ماده غذایی داریم که عبارتند از کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و آب که سه مورد اول انرژی زا هستند و مابقی مکمل های غذا محسوب می شوند. هر یک از ما برای سلامتی خود باید مقادیر ثابتی از مواد غذایی مذکور را در طول روز دریافت کنیم در کتب مرجع ذکر شده است. رژیم غذایی متعادل از ۶۰ - ۵۵ درصد کربوهیدرات، ۳۰-۲۵ درصد چربی و ۲۰ - ۱۰ درصد پروتئین تشکیل شده است، این نکته را نیز باید بدانید که هر گرم چربی حدود ۹ کیلو کالری و هر گرم کربوهیدرات و پروتئین حدود ۴ کیلو کالری انرژی تولید میکنند؛ که در نتیجه ضرب کردن غذا برحسب گرم در انرژی تولیدی هر گرم از ماده مورد نظر برحسب کیلو کالری، انرژی دریافتی غذاها برحسب کیلو کالری محاسبه خواهد شد. البته، در این مورد میتوانید به جداولی که در کتابهای تغذیه وجود دارد رجوع کنید و میزان انرژی انواع غذاها را به راحتی تعیین کنید شایان ذکر است که هر پوند چربی برابر با ۳۵۰۰ کیلو کالری است و اگر بخواهید روزانه به ۵۰ کیلو کالری از غذای خود را با رعایت نسبت معقول غذاها کم کنید، بعد از یک هفته معادل یک پوند از چربی خود را از دست خواهید داد. توجه داشته باشید که برنامهٔ غذایی باید به طور کلی در شبانه روز در برگیرنده ۱ گرم پروتئین، ۰/۵ گرم چربی و ۶ تا ۹ گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلوگرم ازوزن بدن باشد . زنان اغلب در پی موفقیت های ورزشی و یا یک تصور بدنی مطلوب، نیازمندی های تغذیه ای طولانی مدت را برای نتایج کوتاه مدت فراموش میکنند. پیامدهای طبی تغذیه ناکافی و محدودیت شدید کالری در زنان بیشمار است. اختلال در رشد و تکاملی، عادات ماهانه نامنظم، کاهش توده استخوانی و کم خونی موارد شایع ناشی از رژیم های طولانی مدت ورزشکاران میباشد بنابراین بهتر است به نکات زیر توجه شود:۱ - بسیاری از اشخاصی که در کنترل وزن با رژیم غذایی موفق شدند، در ادامه برنامه برای حفظ اندازه و ترکیب ناموفق بوده اند و تحقیق بر روی ۱۲۱ بیمار که از رژیم غذایی استفاده کرده بودند نشان داد که بعد از ۲ تا ۳ سال، وزن قبلی خود را به دست آوردند، تنها ۷ بیمار پس از این مدت همچنان وزن خود را ثابت نگه داشتند . تحمل طولانی مدت یک رژیم غذایی کم کالری بسیار مشکل است. خصوصاً در فضای خانه که عموماً دسترسی به غذا نیز اسا ن است 2-هنگامی که شخصی برای کاهش وزن رژیم غذایی استفاده می کند، سوخت  و ساز استراحتی کاهش مییابد. به عنوان مثال محدودیت کالریک شدید (روزه داری شدید) سوخت و ساز استراحتی را تا حدود ۴۵٪ کاهش میدهد که خود موجب ذخیره انرژی می شود و در نتیجه رژیم غذایی راکم اثر میکند ۳- رژیم غذایی به همراه کاهش چربی بدن، توده بدون چربی را نیز کم میکند؛ که این مطلوب نیست، چون توده بدون چربی در واقع شامل عضلات و استخوانها می باشد و کم شدن آنها برای بدن مضرات فراوانی در پی خواهد داشت 

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد