گوجه فرنگی بدن را در مقابل امراض عفونی و کمبود ویتامین C حفظ میکند.


گوجه فرنگی  بدن را در مقابل امراض عفونی و کمبود ویتامین C حفظ میکند.

گوجه فرنگی  بدن را در مقابل امراض عفونی و کمبود ویتامین C حفظ میکند.

 

گوجه فرنگی

اصل گوجه فرنگی از کشور پرو در امریکای جنوبی بوده است و از آنجا به اروپا و از اروپا به سایر کشورها نقل شده و کشت آن شیوع یافته است. گوجه فرنگی دارای انواع گوناگونی است که رنگ آن قرمز یا زرد است و از لحاظ مواد غذایی مفیدی که دارد. در صورتهای غذای فرانسه آن را معروف به سیب عشق کرده اند. گوجه فرنگی سرشار از ویتامینهای A و B و C، دارای آهن، املاح معدنی بی شمار و بویژه فسفر و برم است گوجه فرنگی اشتهاآور و خنک است بدن را در مقابل امراض عفونی و کمبود ویتامین C حفظ میکند.چون گوجه فرنگی از غذاهای درجه اولی است که نیرو و نشاط می بخشد  باید در   در فصل گوجه فرنگی ان را به عناون عصرانه با نان به  بچه ها بدهید تا آنها آن را خام و مثل یک سیب درختی بخورند، و به این ترتیب، پوست و دانه های آن به هضم غذا کمک کرده و مثل یک جارو مدفوعات روده ها را وادار به تخلیه می کند. گوجه فرنگی خام کمی ثقیل است و برای هر معده ای مناسب نیست، ولی برای اینکه با خوردن گوجه فرنگی خام دچار دل درد نشویم باید رسیدهٔ آن را با کمی نمک بخوریم توصیه شده است نباید گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنیم و بپزیم زیرا سنگین می شود و باید در این مورد آن را در آب خودش پخته و بعد موقع کشیدن کره را به آن اضافه کنیم. گوجه فرنگی هضم مواد نشاسته ای را آسان می سازد به همین جهت است که از آن سس درست کرده و با حبوبات و بقولات پخته و مصرف میکنند. مدت زمان درازی گوجه فرنگی را برای اشخاصی که مبتلا به صبر رماتیسم، نقرس، و سنگ کلیه و مثانه بودند منع می کردند،  چون معتقد بودند مقدار زیادی اسید اکسالیک دارد، ولی اخیراً با آزمایش های دقیق معلوم کردند که در یک کیلوگرم گوجه فرنگی بیش از سه میلی گرم اسید اکسالیک وجود ندارد، مقدار اسید اکسالیک گوجه فرنگی در مقابل اسیداکسالیک اسفناج و ترشک خیلی کم استو امروز برعکس گذشته معلوم شده است گوجه فرنگی خونهای خیلی اسیدی را تبدیل به قلیایی می کند و به عبارت ساده تر خاصیت قلیایی کردن خون را دارد   مصرف گوجه فرنگی را برای اشخاص مبتلا به سرطان منع کرده اند و به اشخاصی که مزاج صفراوی و دموی دارند توصیه کرده اند. همچنین مصرف گوجه فرنگی برای اشخاصی که مبتلا به آرتریت، راشیتیسم، درد مفصل، سنگ کلیه، مثانه، کبد، ورم روده و یبوست هستند تجویز شده است اشخاصی که به یبوست عادی مبتلا هستند به سودا در طی صرف غذا مخلوطی از کاهو، کرفس، هویج و گل کلم خام را که ریز ریز شده و با آب گوجه فرنگی خام چاشنی زده باشند تجویز می کنند. آب گوجه فرنگی خام را اگر در روز چند لیوان بخورند، ادرارآور مفیدی است و اگر به اندازهٔ مساوی با آب کرفس مخلوط کنند نوشابه ایی  مقوی و نیرو بخش می شود

معالجهٔ اگزما با پماد برگ گوجه فرنگی

برای معالجهٔ آکنه (جوش های سیاهی که روی پوست پیدا می شود) باید یک گوجه فرنگی را به دو نصف بریده و آهسته و آرام روی آن بمالید و فردای آن روز همین کار را با ترشک کوبیده بکنید و با آب سرد صورت  خود را بشویید. برای احتیاط بیشتر میتوانید محلول زیر را به کار بریدالکل نود درجه: چهل گرمگلیسیرین :بییست و هشت در صد بومه یک گرمآب گوجه فرنگی: صد گرمبرگهای گوجه فرنگی را اگر ضماد کنند ضماد نرمی را به وجود می آورد که در مورد تورم بافته های بدن مفید است برای معالجهٔ اگزما پماد زیر را مصرف کنید: برگهای لطیف و تازهٔ گوج فرنگی را خرد کنید بعد با پیه خوک بی نمک روی آتش معتدلی گرم کنید و سپس با فشار آن را صاف کنید و بگذارید سرد شود. . دوباره آن را روی آتش آب کنید و در ظرفی که کاملاً در آن بسته شود بریزید و برای موارد ضروری حفظ و نگهداری کنید. برای جلوگیری از پشه و حشراتی که به اتاق شما وارد می شوند برگهای گوجه فرنگی را به بند بکشید و آن را در اتاق خود بیاویزید حشرات و پشه را از آنجا دور خواهد کرد. بوی برگهای گوجه فرنگی زنبورهای خرمایی را ناراحت می کند، بهترین وسیله برای دور کردن این حشرات از بوستانها و باغهای انگور این است که در فواصل درختهای انگور بوته های گوجه فرنگی را کشت کنید. اگر روی پیراهن و یا لباس شما لکه ای جوهر افتاده است آب گوجه فرنگی را به آن بمالید فوراً لکه های جوهر محو خواهد شد. اگر می خواهید پوست گوجه فرنگی را به آسانی بکنید بدون اینکه به گوشت آن لطمه ای وارد شود، نخست آن را یک دقیقه در آب جوش بیندازید و بعد از آب جوش در آورید و در آب سرد بگذارید، بدین ترتیب پوست آن بخوبی و آسانی کنده می شود.

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد