یونجه  گیاهی  سرشار از ویتامین های A و C، E و K


یونجه  گیاهی  سرشار از ویتامین های A و C، E و K

یونجه  گیاهی  سرشار از ویتامین های A و C، E و K

  یونجه یا شبدر گیاهی است پایا از تیره پروانه واران به ارتفاع ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر با گل هایی درشت به رنگ آبی مایل به بنفش و یا زرد و از گیاهان پرارزش در تولید عسل، در این گیاه اسیدهای آمینه متعددی وجود دارد که عبارتند از: لیزین، آرژینین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین، آسپاراژین و سیستین، یونجه علاوه بر آن سرشار از ویتامین های A و C، E و K نیز می باشد. Image result for ‫یونجه‬‎یونجه به لحاظ دارابودن مواد پروتئینی در تغذیه اطفال، درمان کمبود ویتامین C، راشیتیسم و اختلالات استخوان بندی حائز اهمیت است. از شربت یونجه نیز در رفع و بهبود اختلالات استخوان بندی استفاده می شود.

شربت یونجه

۳۰۰ گرم گیاه خشک یونجه را در ۱۰۰ گرم آب بجوشانید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس آن را با فشار صاف کرده ۹۰۰ گرم قند به آن بیفزایید و روزانه یک تا دو استکان از آن را به طفل بخورانید، این شربت را باید در شیشه های دربسته و داخل یخچال نگهداری کنید.

گونه‌ها

  • یونجه‌های ایرانی عبارت‌اند از: همدانی، بمی، یزدی، قره یونجه، بغدادی، مهاجرانی، قره یونجه خورونده، هراتی، افغانی، فامنین و دشته ای،نیک شهری
  • یونجه خارجی موآپا – سونورا – سی ریور –‌سکوئل – ماسیرسا- رنجر- کانادایی- هاردیگان- ترکستانی،سی یو اف 101

دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد