معماری
خانه / اشنایی با داروهای گیاهی / آشنایی با 11 خاصیت گل کلم!
گل کلم
گل کلم

آشنایی با 11 خاصیت گل کلم!

آشنایی با 11 خاصیت گل کلم!

گل کلم

یکی دیگر از گیاهان دارویی که امروز به معرفی آن میپردازیم گیاه دارویی گل کلم است گل کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه در حال حاضر در بیشتر کشورها کشت می‌شود. گل کلم را می‌توان خام، پخته یا به صورت ترشی مصرف کرد هر چند که ارزش غذایی گل کلم خام بیشتر است.

ترکیبات شیمیایی: در هر صد گرم گل کلم خام مواد زیر وجود دارد:

آب ۹۱ گرم – پروتئین ۲/۷ گرم – مواد چرب ۰/۲ گرم – هیدراتهای کربن (نشاسته و قند) ۴ گرم – کلسیم ۲۵ میلی گرم – فسفر ۵۶ میلی گرم – آهن ۱/۱ میلی گرم – سدیم ۱۳ میلی گرم – پتاسیم ۲۹۵ میلی گرم – تیامین ۰/۱۱ میلی گرم – رایبوفلاوین ۰/۱۰ میلی گرم – نیاسین ۰/۷ میلی گرم

 ویتامینها: A ۶۰ واحد بین المللی – C – B ۷۸ میلی گرم و K در آن وجود دارد.

نام های دیگر گیاه گل کلم در طب سنتی:Cauliflower – Choufleur

خواص گل کلم

درمان گیاهی سرفه های شدید

شصت گرم از آن را در یک لیتر آب بجوشانید، بعد هفتاد گرم عسل به آب صاف کرده  آن اضافه کنید و بخورید. سرفه های شدید و سخت را تسکین میدهد.

داروی گیاهی لاغری

گل کلم ماده غذایی فوق‌العاده‌ای برای کاهش وزن محسوب می‌شود چرا که کم کالری بوده و به روش‌های مختلف می‌توان از آن استفاده کرد برای نمونه می‌توانید آن را درون انواع سالادها رنده کرده و یا همراه با برنج آن را بپزید و یا آن را پخته و پوره کرده سپس آن را با پوره سیب‌زمینی مخلوط کنید.

داروی گیاهی تقویت حافظه

تازه‌ترین مطالعات نشان می‌دهد مصرف برخی انواع میوه و سبزی‌ها به ویژه گل کلم می‌تواند حافظه را تقویت کند.

درمان گیاهی آلزایمر

عصاره پنج نوع میوه و سبزی شامل گل کلم، سیب زمینی، پرتقال، سیب، و تربچه حاوی موادی است که تأثیر آن‌ها مشابه داروهای درمان آلزایمر است. بیشترین میزان این ماده در گل کلم یافت می‌شود.

درمان گیاهی ارتروز

دانشمندان در مطالعه‌ای مشاهده نموده‌اند که غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند مانند گل کلم از التهابات استخوانی مانند آرتروز جلوگیری می‌نمایند. یافته‌های جدیدی که در سالنامه بیماری‌های رماتیسم منتشر شده است نشان داده که این مطالعات بر روی 20000 فرد انجام گرفته که قبل از شروع این آزمایشات هیچ‌گونه بیماری آرتروزی نداشته‌اند.

همچنین ببینید

درمان میگرن

درمان گیاهی میگرن در طب سنتی!!

درمان گیاهی میگرن در طب سنتی!! میگرن، سردردهای مزمن، سردردهای عصبی، گریپ فصلی، سینوزیت بادرنجبویه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *