معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / آنچه نباید خورد تا از سردرد در امان بود ….
سردرد
سردرد

آنچه نباید خورد تا از سردرد در امان بود ….

آنچه نباید خورد تا از سردرد در امان بود ….

 

اثر فرآورده های گوشتی 

 

اگر مستعد سردرد هستید از خوردن سوسیس، کالباس، گوشت خوله و انواع فرآورده گوشتی که با املاح نیتریت سدیم و نیترات سدیم به صورت گوشت تجارتی در امده اند اجتناب کنید.

املاح نیتریت سدیم و نیترات سدیم از محرل شناخته شده معروف سردرداند.

 

آزمایش دکتر ویلیام هندرسن و دکتر نیل راسکین

 

دو نفر از کارشناسان دانشگاه کالیفرنیا به نام دکتر ویلیام هندرسن و دکتر نیل راسکین با آزمایش در مورد شخصی که مبتلا به سردرد بسیار شدیدی ناشی از سوسیس بود موضوع را بررسی کردند.

فرد مورد آزمایش مردی است ۵۸ساله که از حمله شدید سردردرنج می برد. بعضی اوقات پس از خوردن سوسیس یا سایر گوشت دودی شور که در تهیه آنها از املاح فوق الذکر استفاده می شود چنان دچار حمله سردرد می شد که گونه او از شدت درد به سرخی می گرائید و این درد هربار تا چند ساعت ادامه داشت.

در این آزمایش مرد بیمار داوطلب موافقت کرد طبق دستور کارشناسان چندبار از محلول بی بو و بی طعم که در بعضی از آنها ۱۵ میلی گرم نیتریت سدیم اضافه شده بود و در تعدادی محلول دیگر که از نظر ظاهر کاملاً باهم شبیه ولی بدون نیتریت سدیم بودند استفاده کند و داوطلب نمی دانست که هر بار از کدامیک از محلول ها خورده است و این کار چندین بار تکرار شد.

در هشت بار از سیزده بار که او محلول دارای نیتریت خورده بود سردرد او ظاهر شد ولی در هیچ یک از دفعاتی که از محلول بدون نیتریت استفاده کرده بود سردرد نگرفت. این بیمار پس از این که طبق توصیه کارشناسان خوردن گوشت دودی شور تجارتی نیتریت زده راترل کردسردرد شدید او از بین رفت.

 

مواد غذایی ایجاد کننده سردرد

 

برخی از مواد غذائی و خوراکی که با احتمال زیاد در افراد مستعد سردرد هستند و از خوردن آنها باید اجتناب شود:

 

کافئین به صورت (قهوه، چای اعم از گرم و سرد، کولا)

شو کلات

پنیرهای کهنه شور شده

ماست و کرم ترش

مغزهای گیاهی و همچنین کرهٔ بادام زمینی

فرآورده گوشتی تجارتی از قبیل سوسیس، هاتداگ، کالباس، بولونیا که در تهیه آنها از املاح نیتریت و نیترات سدیم استفاده شده باشد

نوشابه الکلی بخصوص شراب

ماده شیمیای MSG”

مرکبات (پرتقال، گریپفروت، لیموترش، آناناس و عصاره آنها)

سایر میوه(موز، انگور، آلو قرمز، آووکادو، کنسرو انجیر تجارتی)

انواعی از فرآورده آرد گندم و نانها

آسپارتام (Nutrasweet) که برای شیرین شدن فرآورده به کار می رود.

همچنین ببینید

کلم

با کلم شیمی درمانی کنید..!!

با کلم شیمی درمانی کنید..!! هورمون استروژن یکی از عوامل شناخته شدهٔ محرل سرطان پستان” …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *