معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / انواع کباب های دریایی را بشناسید!
کباب ماهی اوزون برون
کباب ماهی اوزون برون

انواع کباب های دریایی را بشناسید!

انواع کباب های دریایی را بشناسید!

کباب ماهی اوزون برون

مواد لازم:

مواد لازم برای تهیه  «کباب ماهی اوزون برون» به شرح زیر است:

گوشت ماهی اوزون برون ۱ کیلوگرم

پیاز متوسط  1 عدد 

 روغن زيتون4 قاشق غذا خوری 

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت ماهی را شسته و به قطعات ۳ × ۹ سانتیمتری خرد کرده و در صافی بریزید تا آب آن کشیده شود، سپس خلال پیاز را به ماهی اضافه کرده و پس از آن، آب لیموترش تازه و روغن و زعفران و نمک را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید، آنگاه آنها را در یک ظرف درب بسته ریخته به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید، سپس گوشت ماهی را به سیخ های مخصوص سانتیمتری زده و روی منقل قرار دهید تا کباب شود و نوش جان کنید.

کباب اوزون برون غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است.این کباب را میتوان به جای جوجه کباب بی استخوان استفاده کرد.

به خاطر مفید نبودن گوشت مرغی که در بازار موجود است، در اینکتاب از آن استفاده نشده است؛ زیرا آنچه امروزه در بازار به عنوان مرغ عرضهمی شود، معمولاً خروس است که طبع آن سرد است و کسانی که به طور مرتب ازاین نوع گوشت استفاده نمایند دچار دردهای استخوانی خواهند شد.

این مقدار غذا برای ۵ تا ۱ نفر کافی است.

همچنین ببینید

زيره پلو

زيره پلو در طب سنتی

زيره پلو در طب سنتی مواد لازم مواد لازم برای تهیه  «زیره پلو» به شرح …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *