معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / با خوردن هویج خود را در مقابل بیماری های کبدی بیمه کنید
هویج
هویج

با خوردن هویج خود را در مقابل بیماری های کبدی بیمه کنید

با خوردن هویج خود را در مقابل بیماری های کبدی بیمه کنید

هویج

به دلیل دارا بودن مواد مغذی متعدد برای سلامت بدن بسیار مفید است و برایدرمان فشار خون بالا موثر است. هویج یک درخت قدیمی و یا تاریخی در اکثر کشورهای جهان است که معمولا در هر کشوری دارای قدمت بیش از دویست، سیصد سال است. دارای پوست زرد نارنجی بوده که از مشخصه های جالب آن در زمستان است (بیشتر در مورد درختان نهال و جوان).

درختی است مقاوم و کم نیاز که در اکثر مناطق و آب و هوا رشد می نماید و حتی می تواند تا ارتفاع ۲۵ متر نیز برسد. هویج گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بی کرک که نوع پرورش یافته آن در اکثر نقاط زمین کشت می شود. قسمت مورد استفاده گیاه هویج ریشه، میوه و تخم آناست. مواد مغذی مفید برای بدن که در این گیاه یافت می شود شامل بتاکاروتن، ویتامین B.K.CE پتاسیم، منگنز، سدیم، فلوراید، منیزیوم، آهن و… هستند.

هویج برای سلامت معده و طحال مفید است. شب کوری، سرفه، سرماخوردگی و نفخ طولانی مدت را درمان می کند. مصرف هویج، خطر بیماری قلبی و انواع سرطان را کاهش می دهد. هویج انرژی زیادی به بدن می دهد و هویج خام خاصیت ضدعفونی کنندگی نیز دارد. بتاکاروتن موجود در هویج برای چشم و تقویت بینایی مفید است. آب تازه هویج، استرس و خستگی مفرط را برطرف می کند. برای پوست، مو و استخوان مفید است.

320059_531

خواص درمانی هویج:

در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را دارا می باشد. بنابراین، این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست، کاملا غلط است و بیماران دیابتی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهمترین و مفیدترین مواد برای بدن می باشد. خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا می برد. مصرف هویج در برطرف کردن بیماریهای زیادی مثل آب آوردن بافت های بدن، عدم دفع ادرار، تحریک مجاری هضم و تنفس، سرفه های مقاوم، آسم، اخلاط خونی و دفع کرم اثر معجزه آسائی دارد.

طریقه مصرف .

۱) برای برطرف کردن یبوست یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید. صبح ناشتا چند قاشق از آن بخورید.

۲) سوپ هویج برای کودکان شیرخوار که معده حساس دارند: ابتدا ۲۰۰ گرم هویج رنده شده را در دیگ بریزید و روی آن یک لیتر آب اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا هویج ها له شوند. سپس آنرا صاف کرده و به نسبت مساوی با شیر مخلوط کرده و در شیشه شیر بچه ریخته و به او بدهید.

۳) تخم هویج را به مقدار یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب جوش ریخته و آنرا به مدت ۵ دقیقه دم کنید. این دم کرده اثر نیرو دهنده، اشتهاآور و مدر، زیاد کننده شیر خانم های شیر ده دارد. برگ هویج را با آب بجوشانید. این جوشانده را غرغره کنید، برای آبسه مخاط دندان و دهان موثر است. به علاوه می توان برای رفع ترک و خراش پوست استفاده کرد.

۵) هنگامیکه کودک شروع به دندان درآوردن می کند یک قطعه هویج باریک را برای … دندان زدن به او بدهید.

۶) آب هویج را اگر روی صورت بکشید، باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت می شود.

۷) اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید.

۸) اگر می خواهید چاق شوید به عنوان صبحانه باید آب هویج بخورید.

۹) هویج و پیاز را با هم بجوشانید و به آن آب لیمو اضافه کنید. داروی موثری برای درمان بیماریهای عصبی، امراض کلیوی و همچنین جوان کننده پوست می باشد. ۱۰) خوردن هویج برای بواسیر موثر است.

۱۱) خوردن هویج در بهبود جوش های صورت موثر است.

۱۲) برای تقویت قوای جنسی و تحریک کبد و روده ها هویج داروی موثری است.

۱۳) در فرانسه بیمارستان معروفی وجود دارد که برای درمان بیماریهای کبدی فقط از سوپ هویج استفاده می کنند

دستور تهیه این سوپ بشرح زیر است:

حدود ۷۵۰ گرم هویج را رنده کنید و آنرا در ظرفی که مقداری آب نمک دارد بریزید سپس به آن یک قاشق چایخوری جوش شیرین و یک قاشق سوپخوری کره اضافه کنید آنرا جوش آورده و با آتش ملایم بپزید تا آب آن بخارشود و هر روز یک بشقاب از آن را میل کنید.

۱۴) هویج اعمال روده ها را منظم می کند و کمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می کند. بنابراین آنهایی که گوشت زیاد مصرف می کنند، حتما باید هویج بخورند تا مشکل یبوست نداشته باشند.

۱۵)ابرای برطرف کردن اسهال بچه ها بهترین دارو سوپ هویج است. برای این منظور باید ۵۰۰ گرم هویج را رنده کرده و آنرا در یک لیتر آب بجوشانید تا آنکه هویج کاملا پخته و نرم شود سپس آنرا در آسیاب برقی ریخته تا آنکه به صورت شربت در آید، بعد به آن آب اضافه کرده تا آنکه حجم آن یک لیتر شود. برای بچه هایی که معده حساس دارند سوپ هویج بهترین دارو است. بدین ترتیب که می توان یک یا دو بار در روز به جای شیر به بچه سوپ هویج داد. حتی برای بچه هاییکه کمتر از سه ماه دارند می توان به طور متناوب سوپ هویج به طفل داد یعنی یک وعدهشیر و یک وعده سوپ هویج و بعد از سه ماهگی این روش تبدیل به یک وعده سوپ ودو وعده شیر می شود.

۱۶) مصرف آب هویج صبح ناشتا مواد سمی را از خون خارج می کند

۱۷) اگر آسم یا گرفتگی صدادارید، آب هویج بخورید

۱۸) خانم هایی که پوست حساس دارند، حتما باید پوست صورت و گردن خود را با آب هویج پاک کنند.

۱۹) دم کرده تخم هویج و یا جویدن تخم هویج گاز معده را خارج کرده و فعالیت روده ها را زیاد می کند.

طرز استفاده: هویج را نباید هیچگاه پوست کند زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلکه باید آنرا با برسی شست و مصرف کرد.

مضرات هویج:

با تمام خواص زیادی که هویج دارد در مصرف آن نباید زیاده روی کرد.

دیدهشده آنهائیکه هویج زیاد مصرف می کنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود که البته

خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نکنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود برمی گردند.

همچنین ببینید

مصرف ماهی در دوران بارداری

آیا مصرف نمک در دوران بارداری باید کم و محدود گردد؟

آیا مصرف نمک در دوران بارداری باید کم و محدود گردد؟ بعضی از افراد به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *