معماری
خانه / درمان دیابت / بیماران مبتلا به بیماری قند از گیاه استویا استفاده کنند….!!
بیماری قند
بیماری قند

بیماران مبتلا به بیماری قند از گیاه استویا استفاده کنند….!!

بیماران مبتلا به بیماری قند از گیاه استویا استفاده کنند….!!

ضمن هزاران مواهب طبیعی مفید و شفابخشی که خداوند رحمان در اختیار ابناء بشر قرار داده تا برای تغذیه و درمان بیماری ها به کار برند برگهای گیاه استویا اگر از مهمترین نباشد قطعاً در ردیف مهمترین ها به شمار میرود. برگهای گیاه استویا دارای مادهٔ بسیار شیرینی است که در عین خیلی شیرین بودن کالری ندارد یا بعبارت دیگر کالری آن در حدمواد شیرین معمولی نیست و خیلی جزئی است و پس از خوردن، طعم نامطبوع در ذائقه از خود به جای نمیگذارد و در عین حال در مناطقی که می روید خیلی ارزان و فراوان در اختیار مردم قرار می گیرد.

img_20150403_103041-800x321

استویا که نام دیگرش گیاه شیرین پاراگوئه است یا گیاه بوتهای چند ساله کوچکی از خانوادهٔ آستراسه” بوده که شاخه ای از خانوادهٔ کمپوزیته ” است. نام علمی آن استویا ربوندیانا” است. برگهای ریز و شیرین این گیاه را پس از خشک شدن به صورت پودر در آورده و جانشین طبیعی شکر مصرف می کنند. یا قاشق مرباخوری از پودر برگهای خشک این گیاه بیشتر از یک پیمانه شکر (حدود ۰ ۲۱ گرم) شیرینی دارد و در عین حال بدون کالری است در برگهای این گیاه ترکیبی به نام استویوزید یافت می شود که شیرینی آن ۴۰۰-۳۰۰ برابر شیرینی شکر رسمی است که از چغندرقند و یا نیشکر به دست می آید.

این ترکیب شیمیائی طبیعی عامل باثباتی است که در آب داغ و در اسیدها خاصیت شیرینی خود را حفظ میکند و لذا براحتی در پختن غذاها می توان آنرا مصرف نمود. در امریکای جنوبی از قرن ها پیش معمول است از برگهای این گیاه برای تهیه غذای شیرین و مطبوع خود به نام ماته استفاده می کنند و بومی های کشور پاراگوئه این ماده شیرین طبیعی را برای شیرین کردن نوشابه های تلخ و همچنین برای شیرین کردن دم کرده های بدطعم داروئی گیاهی به کار می برند.

200 تا 300 بار از شکر (سوکروز) شیرین تر است. به دمای بالا مقاوم است و بر خلاف شکر، سوخته و قھوه اینمی شود و به راحتی می تواند در تولید نان ھای شیرین مورد استفاده قرار گیرد. بر خلاف شکر مصرف آنروی میزان قند خون تاثیر ندارد و بیماران دیابتی به راحتی می توانند از آن استفاده نمایند. ضد جرم دندانبوده و خاصیت ھضم کنندگی دارد. با افزایش مقدار کمی از برگ استویا به داخل لیوان چای دیگر نیازی بهقند معمولی نخواھید داشت.

همچنین ببینید

دیابت نوع ۱

دیابت نوع ۱ چیست؟!

دیابت نوع ۱ چیست؟! دیابت نوع ۱ این نوع دیابت، یک بیماری خودایمنی است. بیماری …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *