معماری
خانه / اشنایی با داروهای گیاهی / خواص درمانی سیر در درمان ناراحتی های معده
سیر
سیر

خواص درمانی سیر در درمان ناراحتی های معده

خواص درمانی سیر در درمان ناراحتی های معده

تاثیر سیر در درمان ناراحت های معده 

سل روز به روز در آمریکا در حال گسترش است و اغلب به اشخاص مبتلا به بیماری AIDS با علایم کاهش مصونیت و مقاومت شدید، حمله میکند عفونت دیگری که اشخاص مبتلا به AIDS را قربانی میکند ناشی از یکك قارچ دیگری به نام  علمیMycobacterium Avium   میباشد که قبلا فقط در پرندگان دیده می شد.

عفونت های قارچی در ۱۵ – ۱۰ سال گذشته در آمریکا دو سه برابر شدهاست. چرا؟ کسی نمیداند. ولی دکتر گاراگزی و همکارانش مرتباً نمونه های خون این بیماران را در آزمایشگاه تحت مطالعه قرار میدهندو اگر آن طوری که پزشکان محقق چینی معتقدند سیر بر ضد قارچ های بیماریزا مؤثر باشد مسلماً باید تحقیقات گسترش یابد. به همین دلیل بود که رئیس بخش بیماریهای عفونی بیمارستان دانشگاه جورج تاون در واشنگتن دی سی، از نظر دقت کار و وسواسی که داشت شخصاً برای خرید و انتخاب سیر به بازار می رفت. هدف بررسی آثار سیر روی انواع قارچ های بیماریزا میباشد. دکتر دلاها همکار دکتر گاراگزی سیرها را پوستکنده و ده پره آن را آسیاب می نماید و ماده فعال آن یعنی آلیسین را استخراج و پس از تمهیدات شیمیایی خاص آن رانهایتاً به صورت عصاره  منجمد سیر در می آورد. سپس هفده گونه مایکوباکتریا را در ظروف استریل آزمایشگاهی ریخته و روی آنها از عصاره  سیر با غلظتهای متفاوت تأثیر میدهد. البته تعدادی نیز ظروف استریل به عنوان شاهد بودند که در گونه های مختلف باکتری کشت داده شده، ولی سیر روی آنها ریخته نمی شد. پیپس محققان کنار نشسته و منتظر می شدند که آثار سیر را روی باکتریها ببینند. البته باکتریهایی که در ظروف آزمایشگاهی بدون سیر کشت داده شده بودند به رشد و تکثیر خود ادامه میدادند ولی در محیطهای کشت باکتری ها که سیر روی آنها ریخته شده باکتریها رشدی نداشته و میمردند و روشن میشود که سیرآسیب شدیدی به گونه های مختلف باکتریهای قارچی از جمله باکتری سل وارد می سازد. در حقیقت سیر ضد سل خیلی قوی است ولی بر ضد باکتری M.Avium) AIDS) کمتر اثر داشت. این آزمایش ها، تجربیات و نظریات پزشکان سنتی قرنها پیش جهان را تأیید می کند. سایر مطالعات و تحقیقات بین المللی که در مورد سیر انجام شده و صدها مدارک تحقیقات جدید که مورد بررسی قرار گرفته است خواص و کاربرد بسیار متعددی را نشان می دهد. در کتابخانه  ملی پزشکی واقع در شهر Bethesda در ایالت مریلند آمریکا یکی از پربارترین مجموعه مراجع پزشکی در تحقیقات سیر وجود دارد. در حدود ۱۲۵ گزارش تحقیقاتی دیده میشود که تنها در ۱۹۸۳ منتشر شده است. برای محققان پزشکی قطعی است که سیر در تأخیر ابتلا به حمله های قلبی، سرطان و حمله های ناگهانی مغزی و تعداد زیادی از عفونت ها اثر مسلم دارد

در سال ۱۹۴۴ یک شیمیدان به نام   Chester J. Cavallita ماده ای که منشابوی تند سیر است و به نام Allicin میباشد یک نوع آنتیبیوتیک قوی است. آزمایشها نشان داد که اثر سیر خام حتی قوی تر از Tetracycline و Penicillin است. صدها بررسی و مطالعات همه روشنگر این واقعیت هستند که طیف میکروب کشی سیر از وسیعترین طیفها بوده و از این نظر بر ضد لیست درازی از میکروبهای بیماریها است. نظیر سل، اسهال ساده، اسهال خونی، حصبه و مسمومیت های غذایی ناشی  سم کلستریدیوم بوتولينوم که عوارض شدید درد شکم، سرفه های شدید، اتساع مردمک، اختلال هضم و غیره دارد و به نام Botulism معروف است و بر نظایر آن مؤثر میباشد. سیر از نظر میکروب کشی، قویتر و مؤثرتر از هر نوع ماده ضدمیکروب که تا حال شناخته شده می باشد. سیر در آن واحد ضدباکتری، قارچ، انگل و ضد ویروس است. ماده آلیسین سیر وقتی که سیر بریده شود یا کوبیده و له شود تشکیلمیشود و اگر در اثر پختن با حرارت زیاد ماده آلیسین از بین برود خاصیت میکروب کشی سیر نیز از بین میرود ولی بدیهی است سایر خواص شفابخش آن کماکان باقی است در تعداد زیادی از کشورها سیر رسماً به عنوان ضد باکتری در معالجه  بیماریها کاربرد دارد. در ژاپن سیر را بدون حرارت کوبیده و از آن ماده ای به نام Kyolic تهیه می کنند که نظیر آنتی بیوتیک در پزشکی مصرف دارد. در شوروی سابق سیر به نام پنیسیلین روسی معروف است. تا آن جا مصرف آن مرسوم است که طبق گزارشی در یک شیوع بیماری آنفولانزا یک بار حدود ۵۰۰ تن سیر مصرف شده است. در روسیه خود پیاز سیر برای معالجه  سرماخوردگی، سیاه سرفه و سرفه های شدید و اختلالات روده مصرف بسیار وسیعی دارد. در لهستان سیر و فرآورده های آن برای کنترل و معالجه  ناراحتیهای کلیه، سوء هاضمه، ذات الریه و نفروز (نوعی ناراحتی کلیه) در کودکان تجویز می شود. سیر بر ضدعفونت های قارچی از جمله عامل بیماری سل میجنگد و ظاهراً میکروب را منهدم میکند. در این مورد محققان چینی معتقدند و نتیجه گرفته اند که قسمتی از معالجه و اثر سیر مربوط به این است که سیر سیستم دفاعی بدن را تحریک و تقویت می کند و از آن طریق نیز بدن به کنترل بیماری فایق می شود. عصاره  سیر به مقدار قابل ملاحظه ای قدرت سیستم دفاعی بدن را بالا می برد و بدن قادر خواهد بود که در مقابل حمله میکروبها مقاومت نماید. سیستم دفاعی بدن خط اول یا خط مقدم جبهه جنگ بین بدن را میکروب ها

است.

نتیجه  تحقیقات نشان میدهد که سیر نه فقط برای بیماریهای عفونی و سرطان بلکه برای بیماری ADIS نیز مؤثر است زیرا با احتمال زیاد قدرتسیستم دفاعی بدن را افزایش می دهد. به این جهت برنامه  تحقیقی وسیعی برای آثار سیر در کنترل ADIS طرح گردیده است.

همچنین ببینید

درمان زخم های کهنه

زخمهای کهنه را با رزماری درمان کنید!!

زخمهای کهنه را با رزماری درمان کنید!! زخمهای کهنه، عفونت های مزمن پوست موم ۵ گرم، …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *