معماری
خوراک ماهی بیاح
خوراک ماهی بیاح

خوراک ماهی بیاح

خوراک ماهی بیاح

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه  «خوراک ماهی بیاح» به شرح زیر است:

ماهی بیاح  ۱ کیلوگرم (۱۵ عدد)

ادویه  مخصوص ماهیبه مقدار لازم 

پیاز درشت1 عدد 

سیر ۳ تا ۶ حبه

نمک به مقدار لازم

 روغن مایع4 تا 5 قاشق سوپ خوری

زیتون سیاه و سبز. از هر کدام ۵۰۰ گرم

لیموترش تازه ۵۰۰ گرم

جعفری پاک شده ۱۰۰ گرم  

مغز گردوی اسیاب شده ۵۰ گرم

طرز تهیه

برای آماده کردن این ماهی بهتر است ابتدا شکم آن را تخلیه کرده و چشم و آبشش های آن را خارج کنید و تمیز بشویید و در صافی قرار دهید تاآب آن کشیده شود، سپس یک سیخ ۰/۵ سانتیمتری را برداشته و از دهان ماهی وارد کنید تا وسط بدن ماهی فرو رود، آنگاه آن را روی اجاق گرفته و مرتب بچرخانید تا پوست ماهی ور بیاید. در آخر، پوست آن راکنده و در ظرف تمیزی بچینید. توجه داشته باشید که سر ماهی کنده نشود. بعد از پوست کندن همه  ماهیها، آن را مثل ماهی سرخو طبخ کرده و تزیین نمایید.

 این ماهی بسیار چرب است و از این رو، هنگام طبخ، روغن زیادی در ظرف جمع می شود. این روغن ها را به ماهی اضافه کنید؛ زیرا این چربی برای سیستم قلب و عروق بسیار مفید است و غذا را نیز دوچندان خوشمزه می کند.

همچنین ببینید

اعتیاد به مواد مخدر

چگونه از اعتیاد به مواد مخدر رهایی یابیم؟ (قسمت دوم)

چگونه از اعتیاد به مواد مخدر رهایی یابیم؟ احتمال اعتیاد  در صورت مصرف مقدار کمی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *