معماری
خوراک کدو بادمجان

خوراک کدو بادمجان

خوراک کدو بادمجان

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه  «خوراک کدو بادمجان» به شرح زیر است:

 بادمجان مشکی قلمی    ۱ کیلوگرم 

کدو خو رشتي 500 گرم

سیب زمینی متوسط  ۲ عدد

پیاز متوسط 1عدد 

گوجه فرنگی 500 گرم

سیر متوسط 2 حبه

نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری

روغن مایع 5تا 6 قاشق غذا خوری

اب  ۲ لیوان

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل و زنجبیل  به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا بادمجان ها را پوست کنده، به صورت حلقهای خرد کنید و به مدّت ۲۰ دقیقه در آب نمک قرار دهید، سپس از آب نمک خارج کرده و آنها را

خوب بشویید پس از آن، کدو، سیب زمینی و گوجه فرنگی های پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده، کلیه  مواذ را به ترتیب روی هم چیده و لابه لایآنها، خلال پیاز و سیر را که به صورت حلقه ای خرد شده بریزید و به همراه آب روی حرارت قرار دهید پس از یک جوش خوردن، نمک و ادویه جات لازم به آن اضافه نموده و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد بعد از پختن، روغن را اضافه کرده و پس از ده دقیقه از روی حرارت بردارید

 این مقدار غذا برای ۵ تا 6نفر کافی است

همچنین ببینید

آلرژی در نوزادان

معمول ترین غذاهای آلرژی زا چه هستند؟

معمول ترین غذاهای آلرژی زا چه هستند؟ بدون شک شیرگاو معمولترین ماده  غذایی آلرژی زاست. …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *