معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / طرز تهیه آش سبزی شیرازی
طرز تهیه آش سبزی شیرازی
طرز تهیه آش سبزی شیرازی

طرز تهیه آش سبزی شیرازی

طرز تهیه آش سبزی شیرازی 

آش سبزیجات 

مواد لازم:

مواد لازم برای تهیه «آش سبزیجات» به شرح زیر است:

جو و یا بلغور جو۲ پیمانه

بلغورگندم۱ پیمانه

نخود، لوبیا چیتی و عدس  از هر کدام نصف پیمانه

شلغم متوسط ۱ عدد

ساقه  کرفس 2 عدد 

کلم برگ سفید خرد شده ۱ پیمانه

کلم قمری رنده شده نصف پیمانه

سبزی آش ۱ کیلوگرم

نعناع خشک2 قاشق غذا خوری 

روغن مایع 4 تا 6 قاشق غذاخوری

 نمک، فلفل، و زردچوبه به مقدار لازم 

مغز گردو چرخ شده 150 گرم 

طرز تهیه آش سبزیجات:

بلغور جو، بلغور گندم، نخود، لوبیا چیتی و عدس را که از شب قبل خیس کرده ایم روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزند در خلال پختن، نمک،

 فلفل و ادویه و پیاز خلال شده ای راکه از قبل  اماده کرده ایم را به آن اضافه  می کنیم  فلفل قبل ماده کر یم به می کنیم وقتی حبوبات کاملاً پخته شد، کرفس و کلم قمری را به صورت درشت رنده کرده، به اش میافزاییم و میگذاریم تا کاملا پخته شود، سپس در انتها، سبزی آش را خرد کرده و به آن اضافه میکنیم بعد پخته شدن سبزی، نعناع خشک را به غذا افزوده و صبر می کنیم تا غذا خوب جا بیفتد و آماده شود آنگاه آش آماده شده را در یک ظرف مناسب کشیده، روی آن مقداری کشک و ۲ قاشق روغن و۱ قاشق پودر گردو بریزید.

 این مقدار غذا برای ۸ تا ۱۰ نفر کافی است

همچنین ببینید

نمناکی دست ها

چه عواملی باعث نمناکی دست ها می شود؟؟

چه عواملی باعث نمناکی دست ها می شود؟؟ نمناکی دست ها عرق کردن کف دست …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *