معماری
خانه / درمان بیماری ها با داروهای گیاهی / طرز تهیه سکنجبین ساده با دوشاب
سکنجبین ساده با دوشاب
سکنجبین ساده با دوشاب

طرز تهیه سکنجبین ساده با دوشاب

               طرز تهیه سکنجبین ساده با دوشاب

در این سکنجبین به جای شکر از شیرهٔ خرما یا دوشاب شیرین یا دوشاب ترش استفاده می شود. (دوشاب یا میفختج که به عربی آن را عقیدالعنب گویند، معمولاً در مناطق انگور خیز ایران تهیه می شود و آن آب انگور است که می جوشانند تا حدی که بیش از دو ثلث آن بسوزد و مایل به سرخی گردد و غلیظ شود و به قولی سه ربع آن برود این نوع دوشاب کمی ترش مزه است و آن را دوشاب ترش می نامند و در برخی مناطق آن را با خاک دوشاب مخلوط می کنند و می جوشانند که شیرین می شود این نوع دوشاب را به عربی دبس گویند. از نظر دارویی ممکن است در آن هل و قرنفل نیز اضافه شود.

برای تهیه این نوع سکنجبین دوشابی مقداری سرکه انگوری خوب تهیه و برابر آن دوشاب شیرین یا دوشاب ترش و یا شیرهٔ خرما می گیرند و مساوی هر دو سرکه و دوشاب باید آب در آن بریزند و مخلوط را آنقدر می جوشانند که ثلث آن بماند و کف روی آن را مرتبا بگیرند تا کاملا صاف و بدون کف شود و سپس مقداری گلاب در آن ریخته و چند جوش می دهند و پس از آن می گذارند سرد شود.

71314-213527-1396879496

همچنین ببینید

درمان استفراغ زن حامله

درمان استفراغ زن حامله در طب سنتی!!

درمان استفراغ زن حامله در طب سنتی!! استفراغ زن حامله اگر  در طول حاملگی دچار …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *