معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / غذایی که می خوریم هم حال ما را بهتر می کند و هم بدتر ….
غذا
غذا

غذایی که می خوریم هم حال ما را بهتر می کند و هم بدتر ….

غذایی که می خوریم هم حال ما را بهتر می کند و هم بدتر ….

 

 

 در این که غذایی که می خوریم روی چگونگی و تغییر حال ما مؤثر است هیچ تردیدی نیست ،ممکن است حال مارا بهتر کند و یا بدتر کند.

اگرچه انتخاب نوع غذا توسط انسان به نظر میرسد براساس طعم و مزه ورنگ و سایر فاکتورها باشد ولی قرائن بی شماری در دست است که غالب اوقات انسان سالم غذا را بر مبنای نیاز مغز به مواد شیمیائی خاص که عملاً . منجر به سرحال شدن می شود نیز انتخاب می کند و ناخواسته با انتخاب غذا ضدافسردگی، خود درمانی میکند.

از طرف دیگر در آزمایش روشن شده است که افسردگی انسان با محرومیت درازمدت ازبعضی مواد مغذی که به دلائلی در تهیه غذاها مورد توجه نبوده اند ارتباط دارد.

علاوه بر کافئین و شکر تعداد دیگری مواد غذای نیز از نظر تأثیری که در ایجاد فرح دارند مورد بررسی قرار گرفته و نتایج بررسی نشان می دهد که مواد مغذی موجود در غذا روی نوروترانسمیتر که انتقال دهندهٔ پیام  مغز هستند اثرمی گذارند.

یکی از این نوع نوروترانسمیتر که ارتباط تنگاتنگی با افسردگی و در عین حال با خشونت دارد مادهٔ سروتونین مغز است که به طور کلی ضدافسردگی است و انسان راسر حال می آورد ولی در عین حال با کمال تعجب در برخی اشخاص افسرده می کند.

 

نظریه سایمون یونگ

 

سایمون یونگ” کارشناس بخش روان کاوی در دانشگاه مونترال می گوید کمبود مقدار سروتونین در مغز از علائم ناراحتی  روحی است.

برای مثال اشخاصی افسرده که دست به خودکشی میزنند یا جنایتکارانی که اقدام به جنایتی می کنند یا عمل خشونت آمیزی انجام می دهند در همهٔ آنها مقدار سروتونین مغز کمتر از حد نرمال بوده است.

با افزایش مقدار سروتونین مغز و یا فعالیت سروتونین در برخی اشخاص افسردگی برطرف میشود

و به همین دلیل است اشخاصی که مبتلا به ناراحتی زمستانه” هستند اغلب میل زیادی به خوردن شکر و شیرینی پیدا می کنند.

همچنین ببینید

زالو

زالو درمانی در غرب

زالو درمانی در غرب در حال حاضر زالو درمانی در کشورهای پیشرفته غربی جایگاه شناخته …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *