معماری
خانه / اشنایی با داروهای گیاهی / ملاس چیست و کدام بیماری را درمان می کند …؟؟
ملاس
ملاس

ملاس چیست و کدام بیماری را درمان می کند …؟؟

ملاس چیست و کدام بیماری را درمان می کند …؟؟

 

ملاس چیست ؟

ملاس ماده ای است که در جریان استخراج قند از چغندرقند یا نیشکر به دست می آید؛ به این ترتیب که پس از این که شیره قند غلیظ شده و از توربین ها عبور کرد، به صورت یک شربت غلیظ باقیمی ماند. ملاس استخراج اول رنگ روشن دارد و ملاس استخراج دوم به رنگ کمی تیره و ملاس استخراج سوم قهوه ای تیره است.

نام دیگر ملاس

ملاس سیاه

ترکیبات ملاس

آمیدو آلبومی نوئید در آن وجود دارد. در هر صد گرم ملاس استخراج اول مواد زیر وجود دارد:

آب ۲۴ گرم – انرژی غذایی ۲۵۲ کالری – هیدراتهای کربن ۶۵ گرم – کلسیم ۱۶۵ میلی گرم – فسفر ۴۵ میلی گرم – آهن ۴ میلی گرم – سدیم ۱۵ میلی گرم – پتاسیم ۹۱۷ میلی گرم – تیامین ۰/۰۷ میلیگرم – رایبوفلاوین حدود ۰/۰۶ میلیگرم – نیاسین حدود ۲/ ۰ میلی گرم.

در هر صد گرم ملاس استخراج دوم مواد زیر وجود دارد:

آب ۲۴ گرم – انرژی غذایی ۲۳۲ کالری – هیدراتهای کربن ۶۰ گرم – کلسیم ۲۹۰ میلی گرم – فسفر ۶۹ میلی گرم – آهن ۶ میلی گرم – سدیم ۳۷ میلی گرم – پتاسیم ۱۰۶۳ میلی گرم – رایبوفلاوین ۰/۱۲ میلی گرم – نیاسین ۱/۲ میلی گرم.

در هر صد گرم ملاس استخراج سوم مواد زیر وجود دارد:

آب ۲۴ گرم – انرژی غذایی ۲۱۳ کالری – هیدراتهای کربن ۵۵ گرم – کلسیم ۶۸۴ میلی گرم – فسفر ۸۴ میلی گرم – آهن ۱۶ میلی گرم – سدیم ۹۶ میلی گرم – پتاسیم ۲۹۲۷ میلی گرم – تیامین ۰/۱۱ میلی گرم – رایبوفلاوین ۰/۱۹ میلی گرم – نیاسین ۲ میلی گرم.

ویتامینAدر آن وجود دارد

درمان با ملاس

آن را بخورید. خیلی ملین است و به مزاج لینت می دهد.

یک قاشق سوپخوری از آن را با یک قاشق سوپخوری مخمر آب جو و ۲۴۰ گرم شیر تازه و کمی خامه مخلوط کرده و در رژیم غذایی بیماری ارترایتیس مصرف کنید.

همچنین ببینید

زنجفیل

بررسی خواص طبی زوفا و زنجفیل

بررسی خواص طبی زوفا و زنجفیل خواص طبی زوفا( Hyssop) گرم و خشک سرفه و …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *