معماری
میگو پلو
میگو پلو

میگو پلو در طب سنتی

میگو پلو در طب سنتی

موادّ لازم

مواد لازم برای تهیه «میگو پلو» به شرح زیر است:

میگوی دریایی ۱ کیلوگرم

 ادویه  مخصوص ماهی به مقدار لازم 

پیاز درشت  ۱ عدد

نمک  به مقدار لازم

سیر۳ تا 4 حبه متوسط

روغن مايع 4تا 5قاشق غذا خوری

زیتون سیاه و سبز زا هر کدام 500 گرم 

جعفری پاک شده 100 گرم

مغز گردوی آسیاب شده 50 گرم 

برنج ایرانی مرغوب4 پیمانه 

روغن زیتون یا روغن مایع 5 تا 6قاشق غذا خوری

سیب زمینی درشت  3عدد

طرز تهیه

ابتدا میگو را مثل خوراک میگو آماده کرده و در کناری بگذارید، سپس برنج را که از فبل به مدت ۲ تا ۳ ساعت با آب نمک خیس کردهاید روی اجاق قرار دهید تا آماده  آبکش کردن شود. بعد از آبکش کردن برنج، سیب زمینی ها را ورقه ورقه کرده و با چند قاشق روغن مایع در ته ظرف بچینید و سپس کمی برنج را روی سیب زمینی ها بریزید. پس از آن، مقداری از میگوهای آماده شده را روی برنج بریزید و به همین ترتیب یک در میان برنج و میگو را اضافه کرده و برنج را دم بگذارید تا آماده شود. بعد از دم کشیدن برنج، چند قاشقغذاخوری روغن زیتون روی برنج ریخته و به آرامی آن را هم بزنید تا برنج و میگو با هم مخلوط شود. آنگاه غذا را در دیس کشیده و با ته دیگ و زیتون و جعفری و لیموترش تازه آن را تزیین و سپس میل نمایید.

 

همچنین ببینید

خواص داروی سیب

سیب خواص شگفت انگیزی دارد!!

سیب خواص شگفت انگیزی دارد!! خواص داروی سیب سیب یک میوه قلیایی و تمیز کننده …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *