معماری
خانه / بیماریهای مخصوص زنان / پوکی استخوان چیست؟
پوکی استخوان
پوکی استخوان

پوکی استخوان چیست؟

پوکی استخوان چیست؟

دکتر هوگان برای تأمین کلسیم مورد نیاز بدن استفاده از پنیر کم چربی است. نیم پیمانه پنیر به اندازهٔ یا لیوان شیر بی چربی دارای کلسیم است. استفاده بیشتر از پنیر نیز راحت است زیرا برای مثال به آسانی می توان مقداری پنیر پارمزان به پیتز ایالازانیا و یا ماکارونی اضافه نمود. یا قاشق سوپخوری پنیر پارمزان در حدود ۷۰ میلی گرم کلسیم و مقدار خیلی جزئی چربی دارد. سبزیهای برگی سبز نیز دارای مقداری کلسیم هستند، کلسیم آنها کمتر از شیر است ولی به هر حال کمال می کند. نیم پیمانه کلم بروکلی پخته در حدود ۸۹ میلی گرم کلسیم دارد که می توان در سوپ پخته و مصرف نمود. در برخی کارخانه هاآب پرتقال تقویت شده با کلسیم درست می کنند که آنهم منبع خوبی برای استفاده از کلسیم است. در اینجا ذکر این نکته لازم است که کلسیم به تنهائی ممکن است صددرصد جذب نشود. ودرحالی که کلسیم مادهٔ مهم و مؤثری برای استحکام استخوانهاست، ولی برای این که کاملاً جذب شود باید از مواد دیگری بخصوص ویتامین D کمای گرفته شود. دکتر باران میگوید بدون کما ویتامین D مقدار کمی از کلسیم جذب بدن می شود. برای تأمین ویتامین D میتوان از ماهی سالمون یا سایر ماهیهای چرب آبهای سرد استفاده نمود، مقدار مورد نیاز روزانه بدن برای ویتامین D در حدود ۴۰۰ واحد بینالمللی است. اگر محل کار و زندگی بیشتر در محیط خارج آفتابی باشد ممکن است نیازی به خوردن ویتامین D اضافی نباشد زیرا تابش آفتاب به پوست بدن برای تأمین ویتامین D بسیار کمال می کند. و اگر در رژیم غذائی روزانه، ویتامین D موجود نباشد همین قدر که حداقل ۱۵ دقیقه در هر روز انسان در معرض تابش آفتاب کامل باشد به طوری که صورت و دستها در معرض پرتو مستقیم نور آفتاب باشند کافی است که مقدار ویتامین D مورد نیاز بدن تأمین شود. دکتر پل سالت من استاد بیولوژی در دانشگاه کالیفرنیا درساندیگو میگوید، علاوه بر ویتامین D برای جذب کامل کلسیم بدن احتیاج به مواد معدنی دیگری نیز نظیر روی و مس و منگنز دارد و برای تأمین مواد معدنی فوق می توان از غذاهای دریائی و گوشت قرمز بی چربی که منابع سرشار مواد معدنی هستند استفاده کرد. برای مثال ۱۰۰ گرم گوشت قرمز(استیک)بی چربی در حدود ۴ میلی گرم روی دارد که ۲۶ درصد نیاز مصرف روزانه را تأمین می کند.

همچنین ببینید

سرطان پستان

رژیم های غذای ضد سرطان پستان

رژیم های غذای ضد سرطان پستان غذای که انسان می خورد ممکن است در جلوگیری …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *