معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / کباب ماهی صبور را این گونه تهیه کنید!!
کباب ماهی صبور
کباب ماهی صبور

کباب ماهی صبور را این گونه تهیه کنید!!

کباب ماهی صبور را این گونه تهیه کنید!!

کباب ماهی صبور

مواد لازم:

مواد لازم برای تهیه  «کباب ماهی صبور» به شرح زیر است:

ماهی صبور5 عدد 

لیموترش تازه  شیرازی  8 عدد 

زعفران  نصف قاشق چای خوری

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا ماهی را تمیز کرده، سپس شکم آن را خالی کنید و بعد چشم و آب شش آن را خارج کرده و خوب بشویید و آن را از زیر شکم تا انتهای دم باز کنید تا به صورت کتاب دراید، سپس ان را در صافی قرار دهید تا اب ان کشیده شود، بعد خلال پیاز و آب لیموترش تازه و زعفران و نمک را به آن بیفزایید. آنگاه ماهیذ ها را روی هم بچینید و به مدت یک تا دو ساعت در یک ظرف درب بسته و در یخچال قرار دهید تا مزهدار شود. پس از آن، هر ماهی را به ۲ عدد سیخ بزنید، به طوری که تکه های ماهی از هم جدا نشود و یا از توری ۲ تکه که از سر به هم لولا شده اند استفاده کرده و سپس ان را روی منقل قرار داده تا کباب شود. بعد از آماده شدن، تیغ های ماهی را جدا کرده و میل کنید.

ماهی صبور غذای بسیار خوشمزه ای است و اهالی جنوب آن را همراه با کمی تمبر هندی مصرف می کنند. این ماهی هرچند تیغ فراوان دارد، ولی ارزش غذایی آن بسیاربالا است.

ماهی صبور بسیار چرب و خوشمزه است و برای سلامت قلب نیز مفید است.

این مقدار غذا برای ۵ نفر کافی است.

همچنین ببینید

شلغم

شلغم اشتها را باز میکند!!

شلغم اشتها را باز میکند!! شلغم شلغم دارای ویتامین A-B-Cوعناصری مانند فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیوم و …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *