معماری
خانه / دانستنیهای مفید پزشکی و رژیم غذایی / یک میان وعده سالم با خوراک نخودک
یک میان وعده سالم با خوراک نخودک
یک میان وعده سالم با خوراک نخودک

یک میان وعده سالم با خوراک نخودک

یک میان وعده سالم با خوراک نخودک

خوراک نخودک

موادّ لازم:

مواذ لازم برای تهیه  «خوراک نخودک» به شرح زیر است:

نخود 250 گرم

گنده با پوست 100 گرم

پیاز متوسط 1 عدد 

گوجه فرنگی 2 عدد 

روغن مایع  ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه به مقدار دلخواه

نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه  به مقدار لازم

زیره  سیاه  1قاشق چای خوری

طرز تهیه خوراک نخودک:

نخود و گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم با همان آب روی حرارت مناسب می گذاریم تا بجوشد پس از یک جوش خوردن، حرارت را کم کرده، پیاز خلال شده را به آن می افزاییم و می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد حال گوجه فرنگی ها را پوست کنده و رنده می کنیم و آن را به همراه نمک، ادویه جات و روغن به نخود اضافه می کنیم و اجازه میدهیم تا غذا پخته و جابیفتد، آنگاه آن را در یک ظرف مناسب کشیده و مقداری آب لیموترش تازه و ۱زیره سیاه آسیاب شده به آن اضافه می کنیم. این غذا از ارزش غذایی فوق العاده ای برخوردار بوده و برای افرادی که از طبع سردی برخوردار هستند بسیار مفید است. اضافه کردن زیره  سیاه موجب عدم نفخ خواهد شد. این غذا را میتوان به صورت پوره و به همراه سبزیجات بخارپز میل نمود. در این حالت، غذا بسیار راحتتر هضم می شود. خوراک نخودک از روی خوبی برخوردار است و برای تنظیم هورمون های بدن مفید است.

این مقدار غذا برای ۳ تا t نفر کافی است.

همچنین ببینید

شلغم

شلغم اشتها را باز میکند!!

شلغم اشتها را باز میکند!! شلغم شلغم دارای ویتامین A-B-Cوعناصری مانند فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیوم و …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *