خانه / مطبخ طب سنتی

مطبخ طب سنتی

آشنایی با انواع خمیرهای غذایی

انواع خمیرهای غذایی

آشنایی با انواع خمیرهای غذایی   خمیرهای غذایی خمیرهای غذایی بسیار دلپذیر، اما افسوس که بسیار انرژی زا و چاق کننده هستند و برای تمام کسانی که به خاطر سلامتی و زیبایی اندام، در غذاهایشان مواد لازم را با رعایت رژیم غذایی مصرف می کنند، نم یتوانند جایی داشته باشند. …

ادامه نوشته »

چگونگی پخت فیله گوشت گاو با کاهو

چگونگی پخت فیله گوشت گاو با کاهو

چگونگی پخت فیله گوشت گاو با کاهو   مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ برش فیله (هرکدام ۱۲۵ گرم) ۴ کاهو ۱۰ گرم کره ۵۰ گرم هویج ۲ پیاز خرد شده نمک و فلفل ۱ لیوان آب گوشت یا آب سبزی طرز تهیه: مغز کاهوی شسته شده و پوست کنده …

ادامه نوشته »

شیرهٔ شکلات بدون چربی

شکلات

شیرهٔ شکلات بدون چربی   من عاشق طعم شکلات هستم. پودر کاکائو به تنهایی تقریباً فاقد چربی می باشد. در دستور تهیه این شکلات هیچ گونه چربی وجود ندارد و من با مصرف آن، اشتیاقم برای خوردن شکلات ارضا میگردد. می توانید آن را بر روی یخ و یا ماست …

ادامه نوشته »

پیش غذاها و سالادها چیست و چگونه تهیه می شود..؟

پیش غذاها و سالادها

پیش غذاها و سالادها چیست و چگونه تهیه می شود..؟ پیش غذاها و سالادها  هر سالادی از سبزی تشکیل شده است؟ کاهو، کاسنی ها، کلم، کلم پیچ، کرفس و… که بنا به دلایلی سفره هایمان را پر می کنند، تقریباً تنها «سالادهای» شناخته شده و مورد توجه هستند. در آمریکا، …

ادامه نوشته »

آشنایی با طرز تهیه چندین غذا

آشنایی با طرز تهیه چندین غذا

آشنایی با طرز تهیه چندین غذا    لبو با گیاه داروئی (رفورت) مواد لازم برای ۲ نفر: ۲۰۰گرم لبوی بریده به مربعهای کوچک ۲ قاشق قهوه خوری رفورت (گیاه دارویی) ۱ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ۱/۲آب لیموترش نمک و فلفل طرز تهیه: تمام این مواد متشکله را با هم …

ادامه نوشته »

آشنایی با طرز تهیه چند غذا با بادمجان

چغندر با گراتن

آشنایی با طرز تهیه چند غذا با بادمجان    بادمجان پروانسی مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ عدد بادمجان ۲ گوجه فرنگی بزرگ آب ۱ لیموترش ۱ شاخه ترخون ۲ زیتون سبز خردشده نمک و فلفل طرز تهیه: بادمجانها و گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید و در یک …

ادامه نوشته »

چگونه کباب قلوه گوساله با کاری را تهیه کنیم..؟؟

کباب قلوه گوساله

چگونه کباب قلوه گوساله با کاری را تهیه کنیم..؟؟   کباب قلوه گوساله با کاری مواد لازم برای ۲ نفر: ۱ قلوه گوساله در حدود ۳۰۰ گرم ۱ عدد تخم مرغ کمی پودر سوخاری ۱ لیوان آب گوجه فرنگی کاری (اختیاری)  فلفل طرز تهیه: قلوه ها را برش بزنید. تخم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چند غذا ساده با زبان گوساله

زبان گوساله

طرز تهیه چند غذا ساده با زبان گوساله   زبان گوساله مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ زبان گوساله در حدود ۱ کیلو ۲۰۰گرم شلغم ۲۰۰ گرم تره (تکه تکه شده) ۶ پیاز (خرد شده) نمک و فلفل آویشن، برگ بو، جعفری ۴۰۰ گرم هویج (برش برش شده) طرز تهیه: زبان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چند غذای ساده با جگرگوساله

جگرگوساله

طرز تهیه چند غذای ساده با جگرگوساله   جگرگوساله  مواد لازم برای ۲ نفر: ۳۰۰ گرم جگر گوساله ۱ لیوان آب گوجه فرنگی ۱ موسیر نمک و فلفل طرز تهیه: جگر گوساله را بعد از تمیزکردن در کمی آب گوجهفرنگی و نمک بمدت نیم ساعت بخوابانید. آب آن را بگیرید، بعد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چند غذای ساده با نخودفرنگی

نخود فرنگی

طرز تهیه چند غذای ساده با نخودفرنگی   نخود فرنگی های کوچک با هویج مواد لازم برای ۲ نفر: ۲۰۰ گرم نخود فرنگی کوچک پوست کنده شده ۲۰۰گرم هویج ۲ فنجان آب ۱۰ گرم کرهٔ تازه ۱ شاخه ترخون طرز تهیه: در یک ماهی تا به اب، ترخون، کره و …

ادامه نوشته »