خانه / مطبخ طب سنتی

مطبخ طب سنتی

ارزیابی میزان کالری بعضی از مواد غذایی

ارزیابی میزان کالری بعضی از مواد غذایی

ارزیابی میزان کالری بعضی از مواد غذایی  بیشترین ارزیابی کالری ها در منوی غذاهای ساده مورد توجه است، اما برای اشخاصی که باید با دقت بسیار رژیم غذایی شان را کنترل کنند، صرف نظر کردن از غذاهای آماده و عامیانه مشکل است. بخصوص برای افراد کنجکاوی که می خواهند طعم …

ادامه نوشته »

از خواص شیر و پنیر چه میدانید…؟؟

پنیر و شیر

از خواص شیر و پنیر چه میدانید…؟؟ شیر  بدون شک کاملترین غذاها شیر است. مواد چرب آن شاملویتامینهای C D A و B است و مقداری کلسیم را نیز دربرمی گیرد. اما ما خیلی نمی توانیم به افرادی که تصمیم به لاغر شدن دارند آن را توصیه کنیم، البته شیر …

ادامه نوشته »

چگونگی طرز تهیه انواع دسر آناناس

آناناس

چگونگی طرز تهیه  انواع دسر آناناس  آناناس با کشمش مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ برش آناناس (هر یک۱۰۰ گرم) نصف لیوان عرق نیشکر سفید ۲ قاشق مرباخوری کشمش طرز تهیه: هر برش آناناس را با دقت پوست بکنید و روی یک بشقاب بچینید. یک حلقهٔ کوچک از وسط آنها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسرهای خوشمزه با موز

کمپوت موز با پرتغال

طرز تهیه دسرهای خوشمزه با موز سوفلهٔ موز مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ موز متوسط ۱ سفیدهٔ تخم مرغ طرز تهیه: موزها را با یک چنگال بزنید تا خمیر یکنواختی بدست آید. آن وقت سفیدهٔ تخم مرغ بسیار زده شده را اضافه کنید. مواد را در ظرف سوفله ای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع سس در طب سنتی

سس سرکهٔ مخصوص

طرز تهیه انواع سس در طب سنتی سس خوش خوراک «۱۰ قاشق مرباخوری معادل ۸۰ کالری است.» مواد لازم: ۲۵ گرم ماهی کولی له شده چند موسیر خوب خردشده ۱ لیوان آب ۱ لیوان آب گوشت آب نصف لیموترش کمی فلفل طرز تهیه: تمام مواد متشکله به استثنای آب لیموترش …

ادامه نوشته »

انواع غذا با کلم

انواع غذا با کلم

انواع غذا با کلم  کلم با گوجه فرنگی مواد لازم برای ۲ نفر: ۴۰۰گرم کلم ۱ لیوان آب گوجه فرنگی ۴ برش باریک گوشت ران گوساله نمک و فلفل ۱ قاشق سوپخوری جعفری خردشده طرز تهیه: کلم را بپزید و آب آن را بگیرید. با دقت خرد کنید و در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع سالاد در طب سنتی

انواع سالاد در طب سنتی

طرز تهیه انواع سالاد در طب سنتی سالاد زمستانی مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ مشت کاهوی فرنگی چند تکهٔ کوچک لبو ۱ عدد سیب تکه تکه شده ۱ عدد کاسنی فرنگی طرز تهیه: با خوش سلیقه گی مواد مختلف این سالاد را مخلوط کنید و کمی سس سرکهٔ مخصوص …

ادامه نوشته »

انواع سالاد در طب سنتی

انواع سالاد در طب سنتی

انواع سالاد در طب سنتی سالاد جوجه مواد لازم برای ۲ نفر: ۱ فنجان کلم رنده شده ۱ فنجان هویج رنده شده ۱ کرفس یا فلفل سبز تکه تکه شده ۱ قاشق قهوه خوری جعفری خردشده ۱ مشت سبزی نوع دیگر ۱۲۵ گرم جوجهٔ سرد پخته که به برشهای باریک …

ادامه نوشته »

چگونه سوفله با اسفناج تهیه کنیم…؟؟

سوفله با اسفناج

چگونه سوفله با اسفناج تهیه کنیم…؟؟ ۲ عدد تخم مرغ ۲فنجان اسفناج پخته و سرد نمک و فلفل کمی جوز هندی طرز تهیه: زرده های تخم مرغ را با دقت از سفیده جدا کنید. با چنگال اسفناجها را بزنید تا خوب له شوند. نمک و فلفل بزنید، جوز هندی هم …

ادامه نوشته »

انواع دسر با پرتغال….

پرتقال

انواع دسر با پرتغال…. پرتغال با انگور مواد لازم برای ۲ نفر: ۳ پرتقال ۱ قاشق سوپخوری کشمش ۲ قاشق آب بهار نارنج انگو ر طرز تهیه: پرتقال ها را بدون پوست کندن به برش های باریک ببرید. در یک ماهی تا به با آب بهار نارنج مخلوط کنید و …

ادامه نوشته »