خانه / مطبخ طب سنتی (صفحه 4)

مطبخ طب سنتی

انواع جوجه مرغ در طب سنتی

انواع جوجه مرغ در طب سنتی

انواع جوجه مرغ در طب سنتی جوجه مرغ با اکلیل کوهی مواد لازم برای ۲ نفر: ۱ جوجه مرغ کوچک در حدود نیم کیلو ۱ شاخه اکلیل کوهی طرز تهیه :اکلیل کوهی رادر داخل مرغ بگذارید، نمک وفلفل بزنید. آن را درظرف تفلون در فرخیلی گرم بگذارید، بعد حرارت را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع سس در طب سنتی

طرز تهیه انواع سس در طب سنتی

 طرز تهیه انواع سس در طب سنتی مایونز «کم کالری» «۲۰ قاشق مرباخوری از این سس معادل ۳۴۰ کالری است. مواد لازم: ۲ زردهٔ تخم مرغ سفت شده ۲ زردهٔ تخم مرغ نپخته ۳۰۰ گرم ماست ۱ قاشق قهوه خوری خردل ملایم کمی نمک و فلفل ۱ قاشق قهوه خوری …

ادامه نوشته »

آشنایی با انواع سس در طب سنتی

سس تند تخم مرغ

آشنایی با انواع سس در طب سنتی سس کم کالری برای گوشت سرد «۶ قاشق مرباخوری معادل ۹۰ کالری است.» مواد لازم: کمی نمک و فلفل ۱ قاشق قهوه خوری خردل ملایم ۱ قاشق قهوه خوری سرکه ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق سوپخوری شیر بی چربی طرز تهیه: در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوفله مارچوبه در طب سنتی

طرز تهیه سوفله مارچوبه در طب سنتی

طرز تهیه سوفله مارچوبه در طب سنتی سوفله مارچوبه مواد لازم برای ۲ نفر: ۶ بسته مارچوبه ۱ قاشق آرد ه ۱ گرم کره بلیوان شیر بی چربی ۲ سفیدهٔ تخم مرغ زده شده نمک و فلفل طرز تهیه: مارچوبه ها را به تکه های کوچک ببرید. آرد را روی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد سبز و نارنجی در طب سنتی

سالاد سبز و نارنجی

طرز تهیه سالاد سبز و نارنجی در طب سنتی مواد لازم برای ۲ نفر: ۲ قاشق سس روسی «کم کالری» ۱ پرتقال بزرگ خیلی باریک برش داده شده ۲۰۰ گرم سالاد مخلوط (اسفناج، کاهو، جعفری، کرفس و…) طرز تهیه: مواد مختلف سالاد را خرد کنید و در ظرف سالادخوری بریزید. پرتقال را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه زبان گوسفند با کاری در طب سنتی

زبان گوسفند با کاری

طرز تهیه زبان گوسفند با کاری در طب سنتی مواد لازم برای ۴ نفر: ۴ زبان کوچک گوسفند یا ۲ بزرگ ۲ عدد پیاز خردشده ۶ عدد گوجه فرنگی ۱ لیوان آب گوجه فرنگی نمک و فلفل آویشن و برگ بو طرز تهیه: زبان گوسفند را در قابلمه بگذارید و …

ادامه نوشته »

کلیاتی درباره ادویه ها

ادویه ها

کلیاتی درباره ادویه ها  اغلب اوقات هیچ چیز وحشتناکتر از آشپزی بدون مزه و طعم برای افراد تحت رژیم لاغری نیست: سبزیهای پخته با آب، ماهیهای پوش داده شده، گوشتهای کبابی… و همهٔ این غذاها را بی نمک مصرف کردن سخت است. امروز بسیار خوشحالیم که همه چیز تغییر کرده …

ادامه نوشته »

قلوه گاو غذایی مفید و «کم کالرى»

قلوه گاو غذایی مفید و «کم کالرى»

قلوه گاو غذایی مفید و «کم کالرى» قلوه گاو «کم کالرى» مواد لازم برای ۲ نفر: ۳۰۰ گرم قلوهٔ گاو ۲ پیاز متوسط خردشده ۲ قاشق سوپخوری جعفری خردشده نمک و فلفل طرز تهیه: با دقت قلوه ها را بشویید و آنها را ۲ قسمت کنید. برای بیرون کشیدن غشائی که …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک کلم (کم کالری)در طب سنتی

ژامبون با کلم

طرز تهیه خوراک کلم (کم کالری)در طب سنتی مواد لازم برای ۲ نفر: ۴۰۰ گرم کلم خردشده ۱ لیوان آب گوجه فرنگی ۲ عدد سوسیس ۲ برش باریک وسط ران گوساله ۱ قاشق سوپخوری پیاز خردشده ۲ برش ژامبون (هریک ۵۰ گرم) طرز تهیه: با کلم را با آب گوجهفرنگی و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک ژامبون در طب سنتی

خوراک ژامبون

طرز تهیه خوراک ژامبون در طب سنتی خوراک ژامبون مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ ژامبون بی چربی ۱ لیوان آب نمک و فلفل چند دانه تخم درخت عرعر ۱ قاشق قهوه خوری خردل ملایم ۱ قاشق قهوه خوری پودر فلفل قرمز طرز تهیه: ابتدا خردل، فلفل قرمز، نمک و …

ادامه نوشته »