ویتامین B2,از ویتامین های محلول درآب

رایبوفلاوین- ویتامین B2

ویتامین B2,از ویتامین های محلول درآب   این ویتامین که سابقا  Vitamin G یا B ویتامین نامیده میشد آن را لاکتوفلاوین  نیز میگویند.  از ویتامین های محلول درآب است و فرمول شیمیایی خام آنC 71 H 02 N 4 Oمیباشد. و از گروه ویتامینهای ب- کمپلکس است. گرد متبلور نارنجیزردرنگی …

ادامه نوشته »

سیر و نقش آن در تأمین سلامتی و پیشگیری و درمان بیماریها/ قسمت دوم

خواص سیر

۳. سیر به عنوان ضد اکسیدکننده این روزها در اغلب انتشارات علمی و تحقیقاتی پزشکی و تغذیه از آثار مخرّب رادیکالهای آزاد و از مواد ضد اکسیدکننده برایمبارزه با رادیکالهای آزاد بحث میشود. و هر روز تعداد زیادی از بررسیها و تحقیقات روی آثار ناخواسته رادیکالهای آزاد انگشت میگذارند. رادیکالهای آزادچه …

ادامه نوشته »

سیر و نقش آن در تأمین سلامتی و پیشگیری و درمان بیماریها/ قسمت اول

خواص سیر

سیر و نقش آن در تأمین سلامتی و پیشگیری و درمان بیماریها   سیر در ناراحتیها و بیماریهای زیر نقش درمانی مؤثر دارد: ۱. سیر خام ضد میکرب و به طور کلی آنتی بیوتیک است. ۲. برای قلب و بیماریهای عروق خونی مفید است. ۳. خواص ضد اکسیدکننده قوی دارد. …

ادامه نوشته »

آلفاتوکوفرول,از گروه ویتامینهای قابل حل در چربی

آلفاتوکوفرول,از گروه ویتامینهای قابل حل در چربی   در سال ۱۹۲۲ میلادی در جریان مطالعات انواع رژیمهای غذایی مختلف محققان تغذیه، و رژیم غذایی برخورد کردند که وقتی عده ای موش تحت آن رژیم غذایی قرار داده شدند بچه هایشان متولد نشدند یعنی قدرت زائیدن یا توانایی به دنیا آوردن بچه …

ادامه نوشته »

شرح خلاصه ای از واکنشهای انزیمی عمده در جریان هضم غذا

انزیم

شرح خلاصه ای از واکنشهای انزیمی عمده در جریان هضم غذا   ۱. انزیم پتیالینکه در مایع بزاق در دهان وجود دارد قسمتی از مواد نشاستهای را ضمن جویدن غذا بهدکسترینو مالتوزتبدیل میکند. دکسترین گردی است به رنگ زرد کمرنگ که در آب یک محلوللعابدار میشود و از نشاسته بدست …

ادامه نوشته »

ویتامینK,ویتامین ضد خونریزی/ قسمت دوم

ویتامینK

علت کم توجهی به تعیین میزان لازم مصرف روزانه بطور جدی شاید این باشد که تصور میکنند که مقدار ویتامینK  لازم برای بدن بطور مستمر در بستر رودهها بطور طبیعی توسط میکروارگانیسمها تدارک و تأمین شود و تنها دوره ای که روده فعالیتی در جهتندارد ظاهرا دوره بلافاصله پس از …

ادامه نوشته »

ویتامینK,ویتامین ضد خونریزی/ قسمت اول

ویتامینK

ویتامینK,ویتامین ضد خونریزی   ویتامینK  با نامهای ویتامین انعقاد و ویتامین ضد خونریزی  نیز نامیده میشود. در جریان بررسیهای آثار رژیم های مختلف غذایی در طیور، دانشمندان به این نکته برخورد کرده اند که بعضی از رژیمها موجب ایجاد خونریزی در جوجه ها میشود، علائم بیماری شبیه کمبود ویتامینC  است …

ادامه نوشته »

مقدار طبیعی کلسترول پلاسمای خون انسان به چه دلیل هایی متفاوت است؟؟

تنظیم کار هورمون تیروئید

مقدار طبیعی کلسترول پلاسمای خون انسان به چه دلیل هایی متفاوت است؟؟    مقدار طبیعی کلسترول پلاسمای خون انسان در مورد اشخاص مختلف به دلائل زیادی متفاوت است. یکی از این دلائل زیادی سن میباشد. سایر عللی که ممکن است موجب بالا بودن کلسترول باشد عبارتند از: مقدار و نوع چربی …

ادامه نوشته »

ویتامینDیا ویتامین آنتی راشیتیک/قسمت سوم

ویتامینD

دندانهای کودکان و جانوران مبتلا به ریکتس معمولا نازک است و مینای آنها از نظر کلسیم ضعیف و معمولا آسانتر و زودتر مبتلا به کرمخوردگی و پوسیدگی میشود. شرائطی که در کودکان موجب ابتلا به ریکتس میشود در اشخاص بالغ موجب بیماری نرمی استخوان یا اوستئومالاسیا  میگردد که ظهورآن با نرمی استخوانها …

ادامه نوشته »

ویتامینDیا ویتامین آنتی راشیتیک/قسمت دوم

ویتامینD

با این تحقیقات و آزمایش های گسترده دیگری بالاخره نشان داده شد که تأثیر جالب و قابل ملاحظه نور کامل خورشید به سببتبدیل ماده ای به نام استرول  به یکی از اشکال ویتامینDمیباشد. زیرا قبل از اینکه بدن در مقابل تشعشع نور خورشید قرار گیرد استرول موجود در بدن به هیچ …

ادامه نوشته »