خانه / بایگانی برچسب: طب سنتی ایران (صفحه 3)

بایگانی برچسب: طب سنتی ایران

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت اول

کیفیت مواد طبیعی غذایی

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها   در تهیه برنامه های غذایی و محاسبه مقدار مواد مغذی در خوراکیهای مختلفه نکات بسیار متعددی باید در نظر گرفته شود و تنها گرفتن ارقام از جدولها و انتخاب نام مواد خوراکی بر حسب وزن کافی نیست زیرا …

ادامه نوشته »

سیری چیست؟

چاقی

سیری چیست؟ سیری یک شعور طبیعی خاصی است که آدمی هنگامی این احساس را میکند که غذاهای خورده شده برای جسمش کافی باشد و باید همین مقدار غذا به معده او سرازیر شود. پس افراط درباره این دو احساس و بد عمل کردن در مورد آنها بدون شک موجب عدم تعادل …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت پنجم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

پوکی استخوان یا استئوپوروزیس  بیماری دیگری است که در اثر آن ساختمان استخوانهای بدن به علت کمبود مواد غذایی یا اختلال دیگری در سوختوساز بدن ناقص است. تشکیل استخوانها مراحل نرمال و عادی خود را طی نمیکند. در این بیماری استخوان متخلخل و نازک میشود، زیرا کلسیم از آن گرفته شده و …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت چهارم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

بدن در مواردی که برای رشد و برای ذخیره در دوران بارداری و شیردهی احتیاج به کلسیم دارد مقدار بیشتری کلسیم جذب میکند. ظاهرا در مواردی که مواد غذایی زیاد و قوی از نظر کلسیم خورده میشود بدن به نسبت کمتری کلسیم جذب میکند ولی در مواردی که مواد غذایی کم و …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت سوم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

اگر مقدار کلسیم استخوانها که در مواقع احتیاج بدن، از دست داده شده به موقع با تأمین کلسیم کافی از طریق مواد غذایی جبران نشود، استخوانها از نظر ترکیب کمبود پیدا کرده و ساختمان ضعیفی پیدا میکنند. استخوانهایی که دارای مقدار کلسیم کافی نباشد خیلی ضعیف شده و خیلی زودتر و سهلتر …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت دوم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

در تشکیل استخوان، فسفر و کلسیم باهم شرکت دارند و وقتی که استخوان کلسیم را از دست میدهد و به اصطلاح بدون کلسیم  میشود فسفر خود را نیز از دست میدهد. کلسیم و فسفر در خون و در مواد غذایی هم خیلی باهم هستند، بنابراین هروقت در خون و یا در ماده …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر   کلسیم که فراوانترین ماده معدنی در بدن است بطور متوسط ۲۰ درصد وزن بدن است. به این ترتیب شخصی که وزن بدنش ۷۰ کیلوگرم باشد در۱/۸ با فسفر همراه است که مقدار آن هم ۱- ۰ گرم کیلوگرم فسفر در ساختمان بدن خود دارد. …

ادامه نوشته »

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد/قسمت پنجم

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد

مثال دیگر، تحقیقاتی است که منجر به یافتن ماده عامل دیگری برای رشد شده است. داستان از این قرار است. ضمن آزمایشهایی که توسط دکتر دی دوبل- یووولی  از قسمت تحقیقات پزشکی مؤسسه راکفلر به عمل آمده روشن شده است که باکتری خاصی نیز از عوامل لازم برای رشد محسوب میشود. …

ادامه نوشته »

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد/قسمت چهارم

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد

تاکنون تنها مواردی که در انسان کمبود عناصر شیمیایی کم مصرف مشاهده شده کمبود از نظر فلوئورین و ید و آهن است. کمبود فلوئورین  نسبتا بیشتر دیده میشود، ولی عوارض آن فقط در ارتباط با دندانها میباشد و کمبود آن موجب کاهش مقاومت دندانها در مقابل فساد و کرمخوردگی است. برای مقابله …

ادامه نوشته »

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد/قسمت سوم

۵موادی که به مقدار خیلی جزئی در بدن وجود دارد

مایوگلوبین  که یک پروتئین آهن دار و از اکثر جهات شبیه هموگلوبین است به عنوان مخزنی برای ذخیره اکسیژن در نسوج عضله بکار میرود. بطور کلی اکسیژن در ترکیب با فلز در تمام پروتئینهای تنفسی وجود دارد. انزیمها که گروهی از پروتئینها بوده و وظیفه هدایت و تسریع و کمک به انجام …

ادامه نوشته »