خانه / بایگانی برچسب: گیاه درمانی (صفحه 10)

بایگانی برچسب: گیاه درمانی

مسواک زدن دندان ها

مسواک زدن دندان ها

مسواک زدن دندان ها   بدان ای خلیفه بهترین چیزی که برای مسواک مفید میباشد پوست شاخه های اراک میباشد، زیرا مسواک دندانها را شفاف و دهان را خوشبو و لثهها را محکم میکند، این مسواک از فاسد شدن بیخ دندان ها جلوگیری میکند البته باید روش اعتدال را در زدن مسواک …

ادامه نوشته »

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت پنجم

کیفیت مواد طبیعی غذایی

دانه های خشک گیاهان از جمله دانه سویا و انواع حبوبات نظیر دانه لوبیا و نخود و عدس و ماش و غیره و انواع مغزهای گیاهی نظیر بادام زمینی و گردو همه دارای مواد مغذی هستند. مغزها و دانههای فوق غنیترین منابع پروتئین گیاهی هستند و در همه آنهامقداری تیامین است …

ادامه نوشته »

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت چهارم

کیفیت مواد طبیعی غذایی

در موقع سرخ کردن ماهی اگر روغن زیاد مصرف شود به چربی گوشت ماهی اضافه میشود. مقدار کلسیم گوشت ماهی خیلی کم است ولی در کنسروها، مانند کنسرو ساردین و سالمون که با استخوانهای آنها تهیه میشود از نظر کلسیم نیز غنی هستند. استخوانهای نرم آنها قابل خوردن است. گوشت اردک و …

ادامه نوشته »

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت سوم

کیفیت مواد طبیعی غذایی

کازئین ماده آبیرنگ از ته شیر است که در اثر اضافه کردن مایه پنیر به شیر در درجه حرارت معمولی ۳۸-۳۷ درجه سانتیگراد ۳ درصد کازئین دارد و شیر گوسفند کمی بیشتر در /۵ – منعقد میشود و قسمت عمده پنیر را تشکیل میدهد. شیر گاو در حدود /۶۴حدود  درصد کازئین …

ادامه نوشته »

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت دوم

کیفیت مواد طبیعی غذایی

طبق بررسیهایی که شده پس از انبار کردن سیبزمینی یک ماه که گذشت در حدود یک چهارم ویتامین دست میرود و پس از ۳ ماه ماندن در انبار در حدود نصف آن از دست میرود. و پس از ۶ ماه در انبار ماندن در حدود دو سوم آن از دست رفته غدهها …

ادامه نوشته »

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها/قسمت اول

کیفیت مواد طبیعی غذایی

تغییر کیفیت مواد طبیعی غذایی در شرایط مختلفه نگهداری و تهیه خوراکها   در تهیه برنامه های غذایی و محاسبه مقدار مواد مغذی در خوراکیهای مختلفه نکات بسیار متعددی باید در نظر گرفته شود و تنها گرفتن ارقام از جدولها و انتخاب نام مواد خوراکی بر حسب وزن کافی نیست زیرا …

ادامه نوشته »

سیری چیست؟

چاقی

سیری چیست؟ سیری یک شعور طبیعی خاصی است که آدمی هنگامی این احساس را میکند که غذاهای خورده شده برای جسمش کافی باشد و باید همین مقدار غذا به معده او سرازیر شود. پس افراط درباره این دو احساس و بد عمل کردن در مورد آنها بدون شک موجب عدم تعادل …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت پنجم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

پوکی استخوان یا استئوپوروزیس  بیماری دیگری است که در اثر آن ساختمان استخوانهای بدن به علت کمبود مواد غذایی یا اختلال دیگری در سوختوساز بدن ناقص است. تشکیل استخوانها مراحل نرمال و عادی خود را طی نمیکند. در این بیماری استخوان متخلخل و نازک میشود، زیرا کلسیم از آن گرفته شده و …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت چهارم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

بدن در مواردی که برای رشد و برای ذخیره در دوران بارداری و شیردهی احتیاج به کلسیم دارد مقدار بیشتری کلسیم جذب میکند. ظاهرا در مواردی که مواد غذایی زیاد و قوی از نظر کلسیم خورده میشود بدن به نسبت کمتری کلسیم جذب میکند ولی در مواردی که مواد غذایی کم و …

ادامه نوشته »

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت سوم

شناخت کلی درباره کلسیم- فسفر/قسمت اول

اگر مقدار کلسیم استخوانها که در مواقع احتیاج بدن، از دست داده شده به موقع با تأمین کلسیم کافی از طریق مواد غذایی جبران نشود، استخوانها از نظر ترکیب کمبود پیدا کرده و ساختمان ضعیفی پیدا میکنند. استخوانهایی که دارای مقدار کلسیم کافی نباشد خیلی ضعیف شده و خیلی زودتر و سهلتر …

ادامه نوشته »